Η εύρεση τροφών που είναι ασφαλή για κατανάλωση όταν ταξιδεύετε μπορεί να είναι μια πρόκληση. Ένα από τα πιο ασφαλή τρόφιμα για να φάτε όταν ταξιδεύετε στο εξωτερικό ή ακόμα και στο εσωτερικό είναι η πίτσα. Αυτό συμβαίνει γιατί το πιάτο συνήθως μαγειρεύεται σε πολύ υψηλή θερμοκρασία, ελαχιστοποιώντας την πιθανότητα τροφικής δηλητηρίασης. Οι ξηροί καρποί και άλλα είδη τροφίμων που σερβίρονται απευθείας από το κέλυφος είναι επίσης πιθανό να είναι ασφαλείς επιλογές. Όσον αφορά τα ροφήματα, ο ζεστός καφές και το τσάι είναι συνήθως ασφαλή, αρκεί να σερβίρονται χωρίς κανένα είδος μη παστεριωμένων γαλακτοκομικών προϊόντων.
Περισσότερα στοιχεία για την εύρεση ασφαλών τροφίμων:
Τα φρεσκομαγειρεμένα τρόφιμα είναι γενικά πιο ασφαλή από τα τρόφιμα που έχουν μαγειρευτεί και ξαναζεσταθεί, επειδή τα τελευταία είναι πιο πιθανό να έχουν εκτεθεί σε ατμοσφαιρικούς ρύπους. Τα βραστά φαγητά είναι καλές επιλογές. Τα τεμάχια κρέατος πρέπει πάντα να παρασκευάζονται καλά, αντί για μέτρια ή σπάνια.
Τα φρούτα που πρέπει να ξεφλουδιστούν είναι καλύτερες επιλογές από τα επιδόρπια φρούτων που μαγειρεύτηκαν αρκετές ώρες πριν από το σερβίρισμα. Ο καρπός ξεφλουδίζεται λίγο πριν την κατανάλωση, οπότε η πιθανότητα μόλυνσης περιορίζεται στο ελάχιστο.
Όταν τρώτε σε ένα εστιατόριο, η παραγγελία ενός πιάτου που δεν χρειάζεται να το χειριστεί ο διακομιστής λίγο πριν το καταναλώσει θεωρείται ασφαλέστερη επιλογή. Η πιο ασφαλής επιλογή είναι να επιλέξετε κάτι που πηγαίνει απευθείας από την κατσαρόλα στο πιάτο στο τραπέζι. Λιγότερος χειρισμός σημαίνει χαμηλότερο κίνδυνο μόλυνσης από βακτήρια και άλλους ρύπους.