Πολλοί άνθρωποι που μόλις μετακομίζουν στα δικά τους μέρη για πρώτη φορά, ή νεόνυμφοι που στήνουν μια κουζίνα, μπορεί να συγκλονιστούν από τη σειρά των διαθέσιμων εργαλείων κουζίνας. Φαίνεται ότι υπάρχει ένα εργαλείο για σχεδόν κάθε δουλειά και η επιλογή των σωστών φαίνεται αδύνατη. Το άτομο βασίζεται στα είδη σπάτουλας που χρησιμοποιούσε πάντα η μαμά ή πρέπει να σκεφτεί κάτι νέο; Ορισμένα εργαλεία κουζίνας είναι απαραίτητα και πρέπει να τα αγοράσετε πρώτα. Στη συνέχεια, το άτομο μπορεί να προχωρήσει και να αναζητήσει ενδιαφέροντα gadget.
Η ποιότητα και η χρήση πολλαπλών χρήσεων είναι μερικά πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου όταν αγοράζετε εργαλεία κουζίνας. Ένα καλό παράδειγμα είναι τα κύπελλα μέτρησης. Τα μέτρα για ξηρά και υγρά υλικά είναι διαφορετικά. Ένας μάγειρας έχει δύο επιλογές: είτε να αγοράσει ένα σετ ξηρών μεζούρα και ένα υγρό μεζούρα ή να αγοράσει ένα μεζούρα που φέρει σήμανση τόσο για στεγνά όσο και για υγρά μέτρα. Ωστόσο, ένας μάγειρας πρέπει πάντα να έχει μια μεζούρα υγρού 2 φλιτζανιών σε υλικό κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Αυτό θα είναι χρήσιμο για πολλές χρήσεις στην κουζίνα.
Ένας μάγειρας πρέπει επίσης να έχει δύο ή τρία διαφορετικά μεγέθη σπάτουλες γύρω του και ένα σετ ξύστρες από καουτσούκ ή σιλικόνη. Τα ξύλινα κουτάλια είναι επίσης απαραίτητα σε μια καλά εξοπλισμένη κουζίνα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε οποιαδήποτε επιφάνεια μαγειρέματος και δεν αντιδρούν, πράγμα που σημαίνει ότι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για το ανακάτεμα οποιουδήποτε φαγητού, ανεξάρτητα από τη σύνθεσή του. Είναι απολύτως απαραίτητα για την παρασκευή ενός ρου ή καραμέλας.
Ένα σετ βασικών εργαλείων κουζίνας θα πρέπει επίσης να περιλαμβάνει ένα ξύλο κοπής. Η συζήτηση εξακολουθεί να μαίνεται για το αν το πλαστικό ή το ξύλο είναι το καλύτερο υλικό, αλλά και τα δύο είναι καλά εάν διατηρούνται σωστά καθαρισμένα και αποθηκευμένα. Όλα εξαρτώνται από την προτίμηση του μάγειρα.
Η συζήτηση για τις σανίδες κοπής οδηγεί αναπόφευκτα στο να μιλάμε για μαχαίρια κουζίνας. Μια νύφη, για παράδειγμα, μπορεί να εγγραφεί για αυτό το σετ μαχαιροπήρουνων των 500 δολαρίων που έχει βάλει τα σάλια, αλλά κάποιος που αναζητά βασικά εργαλεία κουζίνας μπορεί να θέλει να ξεκινήσει λίγο μικρότερα. Ένας μάγειρας πρέπει να έχει τουλάχιστον τρία μαχαίρια: ένα μαχαίρι χασάπη/σεφ 7 ιντσών. ένα βοηθητικό μαχαίρι 4 ιντσών και ένα μαχαίρι καθαρισμού. Αυτά, μαζί με ένα σετ μαχαιριών για μπριζόλα, θα πρέπει να καλύπτουν τις περισσότερες μαγειρικές ανάγκες.
Ένας αρχάριος μάγειρας πρέπει επίσης να έχει έναν τρίφτη, μια κουτάλα σούπας, δύο ή τρεις κουταλιές σερβιρίσματος, μια τρυπητή και ένα σετ μπολ ανάμειξης. Μην ξεχνάτε ένα ανοιχτήρι κονσερβών που θα ανοίγει και μπουκάλια, μαζί με ένα σύρμα μπαλονιού. Ένα ηλεκτρικό μίξερ χειρός είναι επίσης ένα από τα βασικά εργαλεία κουζίνας. Με λίγη σκέψη και λίγη κοινή λογική, ο καθένας μπορεί να εφοδιαστεί με βασικά εργαλεία κουζίνας χωρίς να θυσιάσει την ποιότητα ή να σπάσει τον προϋπολογισμό.