Ο χυμός Cranberry είναι χυμός που παράγεται από τον καρπό του cranberry, ενός αειθαλούς θάμνου που μοιάζει με ψάθα, εγγενές στην Ανατολική Βόρεια Αμερική. Υπάρχουν πολλές χρήσεις αυτού του χυμού, που κυμαίνονται από ένα καθημερινό ποτήρι για την υποστήριξη ενός υγιούς σώματος και καρδιάς έως ένα μίξερ σε κοκτέιλ και ροφήματα χυμού. Ο χυμός Straight είναι διαθέσιμος από πολλά σούπερ μάρκετ, αν και μπορεί να είναι δύσκολο να τον βρείτε χωρίς σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη, ενώ είναι επίσης άμεσα διαθέσιμα και ανάμεικτα ροφήματα με χυμούς που τον περιλαμβάνουν. Όπως συμβαίνει με άλλους χυμούς φρούτων, τα οφέλη για την υγεία των κράνμπερι εντοπίζονται καλύτερα σε χυμούς χωρίς τεχνητά γλυκαντικά.
Ως υγιεινή τροφή, τα κράνμπερι έχουν πολλά οφέλη. Η κατανάλωση χυμού cranberry κάνει τα ούρα πιο όξινα, κάτι που μπορεί να είναι εξαιρετικά ευεργετικό για λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος. Ενώ το πόσιμο νερό και χυμός θα βοηθήσουν επίσης στην έκπλυση των νεφρών και του ουροποιητικού συστήματος εάν είναι μολυσμένα, ο χυμός θα βοηθήσει πραγματικά το σώμα να καταπολεμήσει ενεργά τα βακτήρια. Τα βακκίνια φαίνεται επίσης να μειώνουν την κακή χοληστερόλη στο σώμα, καθιστώντας τα υγιή τροφή για την καρδιά και είναι γεμάτα με βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά. Ένα ποτήρι πότε πότε μπορεί, ως αποτέλεσμα, να είναι πολύ ωφέλιμο.
Πολλοί χυμοί φρούτων χρησιμοποιούν χυμό cranberry ως μίξερ, καθώς έχει μια μοναδική γεύση τάρτας που μπορεί να κάνει άλλους χυμούς πιο γευστικού και πολύπλοκους. Ένα μείγμα μπορεί να έχει υψηλό ποσοστό cranberry, χρησιμοποιώντας ένα άλλο φρούτο, όπως τα σμέουρα ως γλυκαντικό, ή μπορεί να έχει μια βουτιά cranberry που προορίζεται να ενισχύσει τη γεύση του χυμού ή να μετριάσει τη γλυκύτητα των φυσικά γλυκών φρούτων. Ο χυμός λευκού cranberry, παρεμπιπτόντως, παρασκευάζεται από cranberries που μαζεύονται πριν φτάσουν στην πλήρη ωρίμανση και τείνει να είναι λίγο πιο γλυκός. Αναζητήστε χυμούς με φυσικό γλυκαντικό φρούτων, μέλι ή ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, αν είναι δυνατόν.
Πολλά αλκοολούχα ποτά απαιτούν επίσης χυμό cranberry, όπως συμβαίνει με τα cosmopolitans, τα crantinis ή την απλή βότκα και cranberry. Η γεύση της τάρτας συμπληρώνει μια μεγάλη γκάμα αλκοολών και μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της πικρίας και της έντασής τους. Δεδομένου ότι ο χυμός έχει επίσης ένα χαρακτηριστικό πλούσιο ρουμπινί χρώμα, χρησιμοποιείται επίσης για να προσθέσει μια πινελιά χρώματος σε διαφορετικά θαμπά ποτά. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ένα ποτό μπορεί να διακοσμηθεί με ζαχαρωμένα ή φρέσκα κράνμπερι. Παρθένα ροφήματα μπορούν να γίνουν και με χυμό cranberry, για όσους προτιμούν να απέχουν.