Το Borage είναι ένα ζιζανιοκτόνο, φαρμακευτικό βότανο ηλικίας χιλιάδων ετών. Με χρώμα από λευκό έως μπλε και ροζ, τα άνθη του μποράγου έχουν συνήθως πέντε πέταλα, ένα ασαφές μίσχο και ωοειδή φύλλα. Οι επαγγελματίες βοτάνων σερβίρουν άνθη και φύλλα βοράγου ως τσάι για να καταπραΰνουν τα φθαρμένα νεύρα, να προάγουν την επούλωση μετά την επέμβαση και να τονώσουν το πεπτικό σύστημα. Στη βιολογική κηπουρική, είναι γενικά ένα καλό φυτό συντροφιάς για φράουλες, όσπρια και ντομάτες. Τα φύλλα και τα άνθη μπορούν επίσης να προστεθούν σε οποιαδήποτε συνταγή που απαιτεί σπανάκι.
Στην αρχαιότητα και τον μεσαιωνικό χρόνο, το τσάι βοράγου σερβιριζόταν σε ανάρρωση, γυναίκες που αναρρώνουν από τον τοκετό και πολεμιστές που κατέβαιναν από την αδρεναλίνη της μάχης. Σύμφωνα με πληροφορίες, το τσάι βοηθά τόσο τις εσωτερικές όσο και τις εξωτερικές πληγές να επιδιορθωθούν πιο γρήγορα και βοηθά στην εξισορρόπηση των εσωτερικών χημικών ουσιών. Μπορεί επίσης να βοηθήσει τις γυναίκες να αντιμετωπίσουν τις ορμονικές αλλαγές και τις κράμπες που σχετίζονται με την έμμηνο ρύση. Οι έγκυες γυναίκες πρέπει να αποφεύγουν τα άνθη μποράγου γιατί η υπερβολική κατανάλωση τους θα μπορούσε να βλάψει το έμβρυο.
Η παρασκευή τσαγιού μποράγου είναι μια απλή υπόθεση προσθέτοντας περίπου δύο κουταλιές σκισμένα άνθη και φύλλα μποράγου σε μια κούπα με βραστό νερό. Το τσάι θα πρέπει να αφεθεί να βράσει για περίπου 10 λεπτά, στη συνέχεια να γλυκάνει με μέλι, εάν είναι απαραίτητο. Η γεύση του Borage είναι συνήθως πολύ ήπια και ελαφρώς γλυκιά.
Μερικοί προτιμούν να παίρνουν βοράχο με κρασί, ειδικά εκείνοι που καταναλώνουν το βότανο για να προάγουν την ηρεμία. Σε αυτή την περίπτωση, τα σκισμένα φρέσκα άνθη και τα φύλλα του μποράγου απλώς σιγοβράζονται με κόκκινο ή ρουζ κρασί για περίπου πέντε λεπτά. Για να γίνει αυτό το χαλαρωτικό ρόφημα σε κοκτέιλ, μπορούν να προστεθούν στο μείγμα φράουλες, αχλάδια, ακόμα και ροδάκινα. Η ελαφριά γλυκύτητα των ανθέων του μποράγου μπορεί να βοηθήσει να καλύψει την οξύτητα του κρασιού και να αναδείξει τη γλυκύτητα του καρπού.
Εκτός από τη χρήση ως φαρμακευτικό τσάι, τα μουσκεμένα φύλλα μπορούν επίσης να εφαρμοστούν σε τσιμπήματα, εξανθήματα, έκζεμα και φλεγμονές. Το κατάπλασμα είναι απλά ένα μείγμα από σχισμένα και πολτοποιημένα φύλλα μποράγου τυλιγμένα σε ένα λεπτό βαμβακερό ύφασμα. Η φυτική ύλη μερικές φορές μαγειρεύεται απαλά στον ατμό για να βοηθήσει τη ροή των χυμών. Στη συνέχεια το κατάπλασμα εφαρμόζεται στην πάσχουσα περιοχή και αλλάζεται κάθε λίγες ώρες. Μπορεί να συγκρατηθεί στη θέση του με ιατρική ταινία, εάν είναι απαραίτητο.
Οι μάγειρες συχνά απολαμβάνουν να χρησιμοποιούν άνθη και φύλλα μποράγου ως συστατικά σε ροφήματα, σαλάτες, ακόμη και επιδόρπια. Όταν συνθλίβονται και προστίθενται σε κοκτέιλ, μπουνιές και μείγματα χυμών φρούτων, τα φύλλα συχνά δίνουν στα ποτά μια φωτεινή, καλοκαιρινή φρεσκάδα. Τα λουλούδια, επίσης βρώσιμα, κάνουν γενικά όμορφες γαρνιτούρες και μπορούν ακόμη και να βυθιστούν σε ένα μείγμα από ασπράδια αυγών και ζάχαρη για να γίνουν γλυκά. Τα λουλούδια και τα φύλλα μπορούν να εμφανιστούν τόσο σε αλμυρές σαλάτες όσο και σε φρουτοσαλάτες.