Τα ομοιώματα κέικ είναι συνήθως κομμάτια κάποιου τύπου Styrofoam™, πλαστικού ή άλλου επαναχρησιμοποιήσιμου υλικού που έχουν σχήμα ψημένου κέικ. Υπάρχουν τρεις βασικές χρήσεις για διαφορετικούς τύπους ανδρεικέλων κέικ: ως οθόνες, ως μοντέλα επίδειξης ή ως εργαλεία εκμάθησης. Οι οθόνες και τα μοντέλα επίδειξης χρησιμοποιούνται συχνά επαγγελματικά για να δείξουν στους πελάτες ένα σχέδιο για να το εγκρίνουν, και όλα αυτά χωρίς το κόστος του ψησίματος ενός κέικ. Τα εικονικά κέικ είναι επίσης καλά μοντέλα κέικ για κάποιον που μαθαίνει τεχνικές διακόσμησης κέικ. Ο τρόπος με τον οποίο σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε το ομοίωμα κέικ θα σας βοηθήσει να επιλέξετε ποιο μπορεί να είναι καλύτερο για εσάς.
Τα αρτοποιεία χρησιμοποιούν συχνά ομοιώματα κέικ για να έχουν αντικείμενα στην οθόνη χωρίς να χρειάζεται να ψήνουν πραγματικά κέικ. Τα κέικ της οθόνης συχνά μένουν έξω για εβδομάδες ή μήνες χωρίς ψύξη. ένα πραγματικό κέικ τελικά θα μούχλαζε και θα χαλούσε. Τα ομοιώματα κέικ είναι συνήθως κατασκευασμένα από υλικά που έχουν σχεδιαστεί για να αντιστέκονται στη μούχλα και τη σήψη, έτσι ώστε οι έτοιμες οθόνες κέικ να μπορούν να χρησιμοποιηθούν επ’ αόριστον, εξοικονομώντας χρόνο και χρήμα από το αρτοποιείο.
Ένα ομοίωμα κέικ μπορεί επίσης να σημαίνει μεγάλη εξοικονόμηση για ένα αρτοποιείο που πρέπει να δείξει ένα σχέδιο για έγκριση. Αυτό γίνεται σύνηθες σε αρτοποιεία που πωλούν ακριβά σχέδια, όπως αυτά που συνηθίζονται στις γαμήλιες τούρτες. Πολλές νύφες προτιμούν να βλέπουν το σχέδιο που έχουν επιλέξει σε μια πραγματική τούρτα και όχι απλώς σε μια φωτογραφία προτού αποφασίσουν ότι είναι η κατάλληλη για τον γάμο τους. Ένα ομοίωμα κέικ επιτρέπει στους σχεδιαστές κέικ να διακοσμήσουν ένα ψεύτικο κέικ που θα πρέπει να μοιάζει ακριβώς με το τελικό προϊόν αντί να δημιουργήσουν δύο πλήρεις τούρτες γάμου για μία παραγγελία.
Οι άνθρωποι που διακοσμούν κέικ χρειάζονται συνήθως πολλή εξάσκηση για να γίνουν καλοί σε αυτό. Το ψήσιμο ενός νέου κέικ για κάθε προπόνηση θα μπορούσε γρήγορα να γίνει ακριβό και άχρηστο. Οι νέες τεχνικές μπορεί να κοστίζουν πολύ λιγότερο για να εξασκηθείτε σε ένα ομοίωμα κέικ που μπορεί να καθαριστεί και να χρησιμοποιηθεί ξανά και ξανά.
Ένα ομοίωμα κέικ κατασκευασμένο από υλικό που καθαρίζεται εύκολα, όπως πλαστικό και μερικοί σκληροί αφροί, μπορεί να το κάνει εύκολο στη χρήση του πολλές φορές. Τα κέικ επίδειξης αφρού μπορεί να είναι τα καλύτερα για μια πιο ρεαλιστική εμφάνιση για να αναδείξουν τις δεξιότητες ενός αρτοποιού ή να παρουσιάσουν ένα σχέδιο για έγκριση από τον πελάτη. Τα πλαστικά και άλλα υλικά μπορεί να μην δέχονται ένα στρώμα παγώματος με τον ίδιο τρόπο όπως ο αφρός, αλλά μπορεί να είναι καλύτερα για απλή εξάσκηση ενός σχεδίου. Σχεδόν κάθε είδος υλικού μπορεί να κατασκευαστεί για να λειτουργεί στις περισσότερες περιπτώσεις.
Τα τεχνητά κέικ που θα εκτίθενται για μεγάλο χρονικό διάστημα θα πρέπει πιθανώς να είναι επίσης παγωμένα με τεχνητό γλάσο, το οποίο συνήθως μπορεί να αγοραστεί σε μεγάλες μπανιέρες και να χρωματιστεί με τον ίδιο τρόπο όπως το πραγματικό γλάσο. Ένα προσποιημένο κέικ μπορεί να μην μουχλιάσει, αλλά η μούχλα θα μπορούσε τελικά να αναπτυχθεί σε πραγματικό παγωμένο. Τα εικονικά κέικ μπορούν συνήθως να αγοραστούν σε σχεδόν οποιοδήποτε μέγεθος ή σχήμα χρειάζεστε, από μεγάλα μεγέθη κέικ σε φύλλα μέχρι cupcakes. Εάν χρειάζεστε μόνο περιστασιακά ένα ψεύτικο κέικ, μπορείτε να δοκιμάσετε να αναποδογυρίσετε τη φόρμα για κέικ και να εξασκηθείτε στο κάτω μέρος σαν να ήταν ένα έτοιμο κέικ για να δείτε αν αυτό ανταποκρίνεται στις ανάγκες σας.