Οι άνθρωποι συχνά αναζητούν γρήγορες ιδέες για ορεκτικά για να σερβίρουν στους επισκέπτες της τελευταίας στιγμής ή για να περιορίσουν τον χρόνο τους στην κουζίνα. Η σύνθεση μιας συλλογής τυριών είναι μια από τις πιο δημοφιλείς ιδέες, καθώς συνήθως απαιτείται ελάχιστο έως καθόλου μαγείρεμα και περιορισμένος χρόνος συναρμολόγησης. Σερβίρισμα σουβλάκια από ποικιλία κρεάτων, φρούτων. και τα τυριά που δεν χρειάζεται να μαγειρευτούν είναι μια από τις καλύτερες ιδέες για γρήγορο ορεκτικό, καθώς προσαρμόζονται εύκολα και τείνουν να φαίνονται προσχεδιασμένα χωρίς να χρειάζεται πολύς χρόνος. Η παροχή στους επισκέπτες με μια συλλογή από ντιπ ή spreads που μπορούν να γίνουν ώρες ή λίγες ημέρες πριν από την εκδήλωση μπορεί επίσης να βοηθήσει στην εξοικονόμηση χρόνου.
Μια από τις πιο εύκολες ιδέες για γρήγορο ορεκτικό είναι να σερβίρετε απλώς μια μικρή ποικιλία ποιοτικών τυριών με δύο ή τρία συνοδευτικά. Στις περισσότερες περιπτώσεις, δύο έως τέσσερα διαφορετικά τυριά είναι καλύτερα, με τουλάχιστον ένα ήπιο τυρί και ένα δυνατό τυρί για να ταιριάζουν στα περισσότερα γούστα. Ανάλογα με τα τυριά, μπορούν να σερβιριστούν μόνα τους ή μαζί με μια ποικιλία από κράκερ και ελαφρώς φρυγανισμένο ψωμί. Αυτοί οι τύποι ιδεών για γρήγορα ορεκτικά δεν είναι μόνο εύκολο να προετοιμαστούν, αλλά και εύκολο να καθαριστούν, καθώς συνήθως υπάρχουν μόνο δύο έως τρεις πιατέλες και μερικά μαχαίρια.
Σχεδόν οποιοδήποτε φαγητό μπορεί να σερβιριστεί σε σουβλάκι, κάτι που μπορεί να κάνει ένα ορεκτικό να φαίνεται κομψό χωρίς να χρειάζεται περισσότερο χρόνο από το να ζεστάνετε κατεψυγμένα ορεκτικά που αγοράσατε από το κατάστημα. Για ένα αλμυρό σουβλάκι, κομμάτια τυριού, αλλαντικά και φρέσκα λαχανικά μπορούν να συρθούν σε ένα ξύλινο ή μεταλλικό σουβλάκι και να αφεθούν έξω για να φάνε οι επισκέπτες. Τα σουβλάκια από μια συλλογή φρούτων μπορούν επίσης να κάνουν ένα ελαφρύ επιδόρπιο ορεκτικό, ειδικά αν σερβίρονται με σάλτσα σοκολάτας ή καραμέλας ή μπορούν να συνδυαστούν με αλλαντικά για ένα γλυκό και αλμυρό ορεκτικό. Εκτός από την εύκολη προετοιμασία, αυτές οι γρήγορες ιδέες ορεκτικών επιτρέπουν επίσης εύκολο καθάρισμα, καθώς οι επισκέπτες μπορούν να φάνε απευθείας από το σουβλάκι, περιορίζοντας την ανάγκη για πιάτα.
Τα ντιπ και τα αλείμματα είναι συχνά ευχάριστα στο πλήθος και δημιουργούν καλές ιδέες για γρήγορα ορεκτικά, καθώς συνήθως μπορούν να γίνουν πολύ πριν από μια συγκέντρωση. Οι σάλτσες και τα κρεμώδη ντιπ μπορούν να παρασκευαστούν με εκατοντάδες διαφορετικούς τρόπους και συχνά έχουν καλύτερη γεύση όταν προετοιμάζονται μια ή δύο μέρες νωρίτερα. Ακόμη και ζεστά ντιπ ή αλείμματα μπορούν να γίνουν νωρίς και απλά να ξαναζεσταθούν στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων πριν από το σερβίρισμα. Υπάρχει επίσης μια ποικιλία από ντιπ και αλείμματα που μπορείτε να αγοράσετε σε ένα εξειδικευμένο κατάστημα ή ακόμα και σε ορισμένα παντοπωλεία για να μην χρειαστεί να φτιάξετε οτιδήποτε στο σπίτι. Μαζί μπορούν να σερβιριστούν πατατάκια, ψωμιά και κράκερ που αγοράζονται από το κατάστημα, φτιάχνοντας ένα γρήγορο και εύκολο ορεκτικό που σίγουρα θα ταιριάζει με την παρέα.