Ποιες είναι οι διαφορετικές ιδέες για ντιπ άνηθου;

Οι διαφορετικές ιδέες για ντιπ άνηθου περιλαμβάνουν κανονικές και χαμηλές θερμίδες εκδόσεις. Το ντιπ άνηθου μπορεί να σερβιριστεί σε ένα μπολ ή μπορεί να τοποθετηθεί εκ των προτέρων σε “dippers” όπως μικρά ψωμάκια ειδικότητας ή κομμάτια λαχανικών με κούφια. Αν και τα ντιπ άνηθου είναι συνήθως κρεμώδη και όχι με βάση την ντομάτα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος, γιαούρτι ή τυρί κρέμα, είτε χωριστά είτε σε συνδυασμό. Είτε φρέσκος είτε αποξηραμένος άνηθος θα μπορούσε να προστεθεί στην κρεμώδη βάση για να σχηματιστεί το ντιπ. Σε κάποιους μάγειρες αρέσει να συνδυάζουν τον άνηθο με άλλα μυρωδικά όπως ο μαϊντανός, ενώ άλλοι προσθέτουν απλώς κρεμμύδι, σκόρδο και λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι για να τελειώσουν το ντιπ.

Για ένα πιο δροσερό, πιο δροσιστικό ντιπ άνηθου, το σκόρδο και το κρεμμύδι μπορεί να παραλειφθούν. Το ψιλοκομμένο αγγούρι που προστίθεται σε ντιπ άνηθου, αντί για είδη με πλούσια γεύση, μπορεί να αυξήσει τη δροσερή γεύση και υφή. Αυτό το είδος ντιπ πρέπει να σερβίρεται καλά παγωμένο και μπορεί να αποτελέσει ένα ιδανικό σνακ δίπλα στην πισίνα όταν σερβίρεται με κράκερ ελαφριάς υφής ή κέικ ρυζιού. Σε πιο κρύο καιρό, ένα πιο βαρύ ντιπ που μπορεί να περιλαμβάνει λίγη καυτή σάλτσα καθώς και ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο μπορεί να είναι μια πιο ευπρόσδεκτη ιδέα. Τα κουλούρια κομμένα σε τεμάχια καθώς και τα μίνι κομμάτια ψωμιού σίκαλης μπορούν να κάνουν τέλειες ντιπ για ένα πιο πλούσιο ντιπ άνηθου.

Οι μάγειρες μπορεί να θέλουν να πειραματιστούν με διαφορετικούς συνδυασμούς τυριού κρέμα, γιαουρτιού, κρέμας γάλακτος και μαγιονέζας για να δημιουργήσουν ντιπ άνηθου. Για ντιπ με άνηθο χαμηλών θερμίδων, χρησιμοποιήστε αυτές τις τροφές με μειωμένα λιπαρά. Αν ένα ντιπ αποδειχθεί πολύ πηχτό, λίγο γάλα που ανακατεύουμε μπορεί να το αραιώσει. Χρησιμοποιήστε μόνο λίγο γάλα τη φορά, διαφορετικά το ντιπ μπορεί να γίνει πολύ λεπτό. Όταν χρησιμοποιείτε μόνο γιαούρτι για ένα ντιπ με γεύση άνηθο, το ελληνικό στυλ είναι συχνά η καλύτερη επιλογή επειδή είναι παχύρρευστο σε υφή.

Για διασκεδαστικά ορεκτικά σε ένα πάρτι, οι οικοδεσπότες μπορούν να κόψουν τα αγγούρια σε χοντρές φέτες και να ανοίξουν τα κέντρα αφήνοντας ένα κάτω τμήμα. Η εσοχή μπορεί στη συνέχεια να γεμιστεί με ένα μεσαίο έως παχύ ντιπ άνηθου. Το γαρνίρισμα κάθε φλιτζάνι αγγουριού με ένα μικρό κλαδάκι μαϊντανού μπορεί να είναι μια ωραία τελική πινελιά.

Οι μάγειρες μπορούν επίσης να κόψουν ένα τμήμα «καπάκι» από ένα ντοματίνι, να το κουφώσουν και να προσθέσουν ένα παχύ ντιπ άνηθου. Πριν από την αντικατάσταση του καπακιού, μπορεί να προστεθεί ένα μικρό κλωναράκι μαϊντανού σε πλάγια γωνία. Το να ανοίγετε στρογγυλά καρβέλια ψωμιού για να δημιουργήσετε ένα «μπολ» για ντιπ με άνηθο είναι μια άλλη εξαιρετική ιδέα για διασκέδαση.