Διαφορετικές τεχνικές παστέλ παράγουν μια ποικιλία εφέ όταν χρησιμοποιείτε λάδι ή μαλακά παστέλ. Τα μέσα είναι κυρίως χτισμένα σε στρώματα, αντί να αναμιγνύονται όπως το χρώμα. Η επιλογή χαρτιού είναι επίσης σημαντική, από το χρώμα έως την υφή του.
Για γραμμές και σκίτσα, η χρήση του άκρου του ραβδιού ή του μολυβιού είναι μια βασική μέθοδος. Τα σκληρά παστέλ και τα μολύβια μπορούν να ακονιστούν για να δημιουργήσουν μια πιο ακριβή γραμμή. Το να γυρίζετε μαλακά και λαδωμένα παστέλ στις πλευρές τους ή σε επίπεδες άκρες δημιουργεί ένα ευρύ φάσμα χρωμάτων. Αυτός είναι ένας καλός τρόπος για να βάλετε τα θεμέλια για τη δημιουργία στρωμάτων χρώματος που δίνουν βάθος σε μια εικόνα.
Η εκκόλαψη και η διασταύρωση είναι τεχνικές σχεδίασης και παστέλ χρησιμοποιώντας παράλληλες γραμμές κοντά μεταξύ τους για μπλοκάρισμα σε σχήμα. Η διασταύρωση προσθέτει περισσότερες γραμμές σε ορθή γωνία στην πρώτη, δημιουργώντας τόνο και σκιά. Περισσότερη ανάμειξη και στρώση θα υπερβαίνει γενικά ένα μπλοκαρισμένο σχήμα για να το συντονίσει με λεπτό τρόπο. Οι γραμμές είναι μερικές φορές ορατές όταν ένα θέμα έχει αποδοθεί με αυτές τις παστέλ τεχνικές.
Άλλοι καλλιτέχνες προτιμούν μια καλά συνδυασμένη εμφάνιση από έναν πίνακα. Τα πιο στεγνά μέσα προσφέρονται σε παστέλ τεχνικές σχεδιασμένες να συνδυάζουν χρώματα μεταξύ τους. Τα κούτσουρα χαρτιού, τα μπαστούνια από ρολό χαρτιού που ονομάζονται τορτίγια ή ένα δάχτυλο είναι καλά εργαλεία για το θάμπωμα των χρωμάτων. Εάν χρησιμοποιούνται δάχτυλα, πρέπει να καθαρίζονται συχνά για να αποφευχθεί η ακούσια ανάμειξη χρώματος. Τα χάρτινα εργαλεία μπορούν να ξετυλιχτούν ή να ξεφλουδιστούν για να δώσουν μια φρέσκια επιφάνεια.
Το χτίσιμο σε στρώματα μπορεί να επιτευχθεί με τις προηγούμενες τεχνικές παστέλ, καθώς και με την προσθήκη χρωμάτων το ένα πάνω στο άλλο και αφήνοντας το μάτι να τα αναμίξει. Το scumbling συνεπάγεται τη μεταφορά του παστέλ μπαστούνι σε ένα στρώμα χρώματος που έχει σταθεροποιηθεί, καλύπτοντάς το με μια τραχιά υφή μέσα από την οποία φαίνεται το πρωτότυπο. Ένας άλλος τρόπος για να προσθέσετε υφή είναι το φτερό με λεπτές, σύντομες πινελιές. Αυτές οι παστέλ τεχνικές επιτρέπουν στους θεατές να βλέπουν τα χρώματα ταυτόχρονα και να τα ανακατεύουν μαζί στο μυαλό τους.
Τα παστέλ λαδιού χρησιμοποιούν όλες τις ίδιες τεχνικές παστέλ. Αντί για ένα κιμωλία συνδετικό, τα παστέλ λαδιού έχουν κερί και βάση λαδιού. Μπορούν να στρωθούν με ένα impasto look, μια τεχνική όπου η βαφή τοποθετείται με έναν παχύ, υφή που συγκρατεί πινελιές ή μαχαίρια. Οι καλλιτέχνες μπορούν να κόψουν παστέλ λαδιού με ένα μαχαίρι παλέτας ή μολύβι, αφαιρώντας στρώματα χρώματος για να δείξουν άλλα από κάτω. Μπορούν επίσης να βουτήξουν παστέλ λαδιού σε τερεβινθέλαιο ή λινέλαιο, γεγονός που τα καθιστά αρκετά μαλακά για να απλωθούν στην επιφάνεια της ζωγραφικής.
Το χαρτί είναι τόσο μέρος των παστέλ τεχνικών όσο και τα ίδια τα μέσα. Το καλύτερο χαρτί για παστέλ έχει κάποιο δόντι ή τραχιά υφή. Το φιμέ χαρτί εξαλείφει την ανάγκη για πλύσιμο και διαφορετικές αποχρώσεις μπορούν να τονίσουν διαφορετικά χρώματα. Τα παστέλ λαδιού μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε πολλές διαφορετικές επιφάνειες, από χαρτί έως καμβά.