Οι συμβουλές για το τηγάνισμα του στήθους γαλοπούλας περιλαμβάνουν την προετοιμασία κατάλληλων προετοιμασιών για το μαγείρεμα των πουλερικών, την προετοιμασία της φριτέζας και του λαδιού και τον καθορισμό του κατάλληλου χρόνου μαγειρέματος. Μερικές συμβουλές που διαφέρουν από τις παραδοσιακές διαδικασίες μαγειρέματος γαλοπούλας κατά το τηγάνισμα του στήθους γαλοπούλας είναι προσανατολισμένες στην ασφάλεια και τη θέση μαγειρέματος. Οι συμβουλές που χρησιμοποιούνται για το τηγάνισμα του στήθους γαλοπούλας μπορεί να περιλαμβάνουν τον προσδιορισμό του κατάλληλου μεγέθους στήθους γαλοπούλας που θα χρησιμοποιηθεί, τον τύπο λαδιού που μπορεί να χρησιμοποιηθεί και τον κατάλληλο χρόνο ανάπαυσης για το μαγειρεμένο κρέας. Υπάρχουν επίσης προτιμώμενες μέθοδοι για την ψύξη του λαδιού, το φιλτράρισμα του λαδιού και τον προσδιορισμό της διάρκειας ζωής του χρησιμοποιημένου λαδιού.
Οι μάγειρες που σκέφτονται να τηγανίσουν ένα στήθος γαλοπούλας ή γαλοπούλας θα πρέπει να βρουν μια ασφαλή τοποθεσία για να στήσουν τη φριτέζα. Οι κατάλληλοι χώροι μαγειρέματος περιλαμβάνουν εξωτερικούς χώρους μακριά από κατασκευές ή κτίρια. Το λάδι που χρησιμοποιείται στο τηγάνισμα του στήθους γαλοπούλας μπορεί εύκολα να χυθεί και να πάρει φωτιά, επομένως το μαγείρεμα δεν πρέπει να είναι κοντά σε οτιδήποτε εύφλεκτο. Μια άλλη συμβουλή είναι να στεγνώσετε τη γαλοπούλα με χαρτί κουζίνας πριν βάλετε το πουλερικό στο καυτό λάδι. Οποιοδήποτε νερό επάνω ή μέσα στο κρέας θα έχει ως αποτέλεσμα να πιτσιλιστεί και να σκάσει το καυτό λάδι, ενδεχομένως να το σηκώσει και να βγει από το τηγάνι του ψησίματος.
Αφού επιλεγεί η σωστή θέση, πρέπει να αποφασιστεί το κατάλληλο λάδι. Ένα λάδι με υψηλό σημείο καπνίσματος είναι συνήθως η καλύτερη επιλογή για το τηγάνισμα του στήθους γαλοπούλας. Το φυστικέλαιο είναι ο πιο κοινός τύπος λαδιού που χρησιμοποιείται στο τηγάνισμα του στήθους γαλοπούλας, ωστόσο, τα έλαια καλαμποκιού, ηλίανθου και canola είναι επίσης κατάλληλα έλαια για χρήση. Το λάδι πρέπει να ανέβει στη σωστή θερμοκρασία ψησίματος πριν βάλετε τη γαλοπούλα στο λάδι.
Όταν τηγανίζετε στήθος γαλοπούλας, μια συμβουλή για να έχετε μια λιγότερο λιπαρή γαλοπούλα είναι να αφήσετε τη γαλοπούλα να ξεκουραστεί σε ένα κρεβάτι με χαρτοπετσέτες για αρκετά λεπτά αφού τελειώσει το μαγείρεμα. Αυτό θα επιτρέψει στο υπερβολικό λάδι να στραγγίσει από και έξω από τη γαλοπούλα και να συλλεχθεί στις χαρτοπετσέτες για εύκολη απόρριψη. Εάν το μαγειρικό λάδι πρόκειται να ξαναχρησιμοποιηθεί, είναι συνετό να αφήσετε το λάδι να κρυώσει στο τηγάνι με ένα καπάκι που το καλύπτει για να αποφύγετε τη μόλυνση. Μόλις κρυώσει, το λάδι μπορεί να στραγγιστεί μέσα από ένα πανί τυριού και να φιλτραριστεί μέσω ενός φίλτρου καφέ για να αποθηκευτεί στο ψυγείο μέχρι την επόμενη χρήση.