Από μιλκσέικ μέχρι cheesecake, δεν λείπουν τα νόστιμα γλυκά χωρίς γαλακτοκομικά. Οι βίγκαν και εκείνοι που ακολουθούν μια δίαιτα χωρίς λακτόζη είναι μόνο μερικοί από τους ανθρώπους που μπορούν να επωφεληθούν από τη γνώση όλων αυτών των λιχουδιών. Πολλά ροφήματα τύπου επιδόρπιου δεν περιέχουν γαλακτοκομικά, παρόλο που μπορεί να μην έχουν γεύση. Αν και το παγωτό συνδέεται συνήθως με τα γαλακτοκομικά, όσοι δεν μπορούν να το έχουν μπορούν να απολαμβάνουν εκδοχές που δεν περιέχουν γάλα ή κρέμα. Πολλές καραμέλες δεν περιέχουν γαλακτοκομικά, αλλά παραδόξως, το ίδιο ισχύει και για πολλά είδη σοκολάτας. Υπάρχει ακόμη και μια μακρά λίστα με αρτοσκευάσματα που δεν περιέχουν γαλακτοκομικά προϊόντα.
Το γάλα και κάθε τρόφιμο που παρασκευάζεται από αυτό, όπως παγωτό και τυρί, θεωρείται γαλακτοκομικό προϊόν. Λόγω της λακτόζης που υπάρχει στο γάλα, όσοι ακολουθούν δίαιτα χωρίς λακτόζη δεν μπορούν να έχουν γαλακτοκομικά. Οι βίγκαν μπορεί να έχουν κάποια γλυκά χωρίς γαλακτοκομικά, αλλά όχι όλα. Οι συνταγές χωρίς γαλακτοκομικά δεν περιέχουν γάλα ή συστατικά με βάση το γάλα, αλλά ορισμένες συνταγές μπορεί να απαιτούν τη χρήση αυγών, τα οποία οι βίγκαν δεν τρώνε. Αντί να χρησιμοποιείτε κανονικό γάλα, οι συνταγές για γλυκά χωρίς γαλακτοκομικά χρησιμοποιούν συνήθως γάλα ρυζιού, γάλα σόγιας, γάλα αμυγδάλου ή γάλα καρύδας.
Υπάρχουν αρκετά ροφήματα τύπου επιδόρπιου για όσους έχουν γλυκό δόντι. Για να φτιάξετε αυγολέμονο που δεν περιέχει γαλακτοκομικά, χρησιμοποιήστε γάλα σόγιας ή γάλα ρυζιού, αν και κάποιοι μπορεί να προτιμούν να χρησιμοποιούν γάλα καρύδας με πλήρη λιπαρά. Όσοι θέλουν να απολαύσουν ένα milkshake μπορούν να χρησιμοποιήσουν παγωτό χωρίς γαλακτοκομικά και είτε γάλα αμυγδάλου είτε γάλα καρύδας με πλήρη λιπαρά. Αντί να προσθέτετε γάλα ή κρέμα γάλακτος στο τσάι chai, χρησιμοποιήστε γάλα αμυγδάλου.
Αντί να συμπεριλάβετε την κρέμα και το γάλα που απαιτούνται στην τυπική συνταγή για παγωτό, αντικαταστήστε τα με εναλλακτικά συστατικά. Ανάλογα με τη συνταγή, κάποιοι μπορεί να ζητήσουν τη χρήση τόφου, γάλακτος αμυγδάλου ή γάλακτος σόγιας. Για να κάνετε το παγωτό εξαιρετικά κρεμώδες, χρησιμοποιήστε γάλα καρύδας με πλήρη λιπαρά αντί για γάλα αμυγδάλου ή γάλα σόγιας. Όσοι θέλουν μια πιο ελαφριά, πιο απλή εκδοχή παγωτού μπορούν να δοκιμάσουν σορμπέ, το οποίο διατίθεται σε διάφορες γεύσεις όπως λεμόνι, μάνγκο, φράουλα, σοκολάτα και βανίλια και φυσικά δεν περιέχει γαλακτοκομικά.
Όταν ψάχνετε για γλυκά χωρίς γαλακτοκομικά, μερικά μπορεί να πιάσουν αυτόματα γλειφιτζούρια, γλυκόριζα, κολλώδη αρκούδα και πολλές άλλες επιλογές που είναι διαθέσιμες σε σχεδόν οποιοδήποτε διάδρομο ζαχαροπλαστείων παντοπωλείων. Η εύρεση σοκολάτας χωρίς γαλακτοκομικά δεν είναι συνήθως τόσο εύκολη, αλλά υπάρχουν αρκετές εταιρείες που παράγουν εκδόσεις που όχι μόνο είναι απαλλαγμένες από γαλακτοκομικά, αλλά είναι επίσης χωρίς αυγά, χωρίς ξηρούς καρπούς και χωρίς γλουτένη. Η σοκολάτα μοιάζει ακριβώς με την τυπική έκδοση. έρχεται σε διάφορα σχήματα και μεγέθη, συμπεριλαμβανομένων μεγάλων ράβδων και μικρών τετραγώνων.
Μερικοί πιστεύουν ότι η κατανάλωση γλυκών χωρίς γαλακτοκομικά σημαίνει ότι εγκαταλείπετε τα μπισκότα, το κέικ, την πίτα και τα μπράουνις. Ωστόσο, υπάρχουν πολλές εκδόσεις του καθενός που δεν περιέχουν γάλα και όταν χρησιμοποιείτε σκόνη αντικατάστασης αυγών, δεν θα περιέχουν ούτε αυγά. Για να κάνετε την κερασόπιτα χωρίς γαλακτοκομικά, χρησιμοποιήστε γάλα σόγιας με τυρί κρέμα χωρίς γαλακτοκομικά και μαργαρίνη σόγιας στη ζύμη της πίτας. Αντί να χρησιμοποιείτε κανονικό τυρί κρέμα στο cheesecake, χρησιμοποιήστε τυρί κρέμα σόγιας. Για να φτιάξετε ένα κέικ βασικής στρώσης, συμπεριλάβετε μαργαρίνη σόγιας και γάλα αμυγδάλου.