Ο προγραμματισμός των διακοπών περιλαμβάνει περισσότερα από το να αποφασίζεις για διασκεδαστικά πράγματα. Πού να μείνετε, πού να φάτε και η μεταφορά προς, από και κατά τη διάρκεια των διακοπών παίζουν ρόλο στα ταξίδια χωρίς γλουτένη. Όποιος υποφέρει από διατροφικούς περιορισμούς γνωρίζει πόσο σημαντικό είναι να μείνει μακριά από τροφές που μπορεί να προκαλέσουν προβλήματα υγείας, ακόμη και όταν ταξιδεύει. Δεν είναι καλή στιγμή για να εμφανιστούν αλλεργίες, αλλά οι διακοπές μπορεί να είναι η χειρότερη στιγμή για να αντιμετωπίσετε τη δυσανεξία στη γλουτένη.
Η πιο σημαντική συμβουλή για ταξίδια χωρίς γλουτένη είναι να είστε προετοιμασμένοι. Το να έχετε κατά νου τις διατροφικές σας ανάγκες όταν σχεδιάζετε ένα ταξίδι είναι ζωτικής σημασίας για να κάνετε το καλύτερο δυνατό σχέδιο. Οι περισσότεροι άνθρωποι κάνουν επιλογές μεταφοράς πρώτα όταν προγραμματίζουν διακοπές και αυτή η απόφαση μπορεί να επηρεάσει οποιονδήποτε με προβλήματα όπως κοιλιοκάκη.
Τα ταξίδια με αυτοκίνητο προσφέρουν τη μεγαλύτερη ευελιξία όταν πρόκειται για ταξίδια χωρίς γλουτένη. Οι ταξιδιώτες στο δρόμο μπορούν να συσκευάσουν διάφορα τρόφιμα χωρίς γλουτένη στο αυτοκίνητο, επομένως δεν θα χρειάζεται να ανησυχούν για την εύρεση κατάλληλων επιλογών για φαγητό κατά τη διάρκεια του ταξιδιού τους. Τα ταξίδια με τρένο παρέχουν κάποια ευελιξία με τις χειραποσκευές, επομένως τα ειδικά φαγητά μπορούν συνήθως να τα παίρνετε και να τα αποθηκεύετε πάνω ή μπροστά από το κάθισμα. Τα ψυγεία μαλακής όψης λειτουργούν καλά για την οδήγηση ή την οδήγηση στις ράγες, επειδή μπορούν να διατηρήσουν τα τρόφιμα δροσερά χωρίς να καταλαμβάνουν πολύ χώρο.
Μερικές αεροπορικές εταιρείες προσφέρουν επιλογές διατροφής χωρίς γλουτένη για ένα γεύμα κατά την πτήση, αλλά σπάνια διαφημίζουν τα ειδικά γεύματα ή τα προσφέρουν εκ των προτέρων. Ρωτήστε για τις επιλογές του φαγητού σας πριν κάνετε κράτηση για να δείτε τι είναι διαθέσιμο. Υπάρχουν πολλοί περιορισμοί όσον αφορά τις χειραποσκευές αεροπλάνων, επομένως ελέγχετε πάντα τι επιτρέπεται και τι απαγορεύεται. Μπορεί να μπορείτε να έχετε μαζί σας ένα ψυγείο ως αποσκευές, αλλά αυτό που μεταφέρετε μέσα υπόκειται σε έρευνα και μπορεί να πεταχτεί εάν δεν πληροί τις οδηγίες ασφαλείας.
Όλο και περισσότερα ξενοδοχεία έχουν ενταχθεί στον κόσμο των ταξιδιών χωρίς γλουτένη προσθέτοντας επιλογές που υποστηρίζουν αυτόν τον τρόπο ζωής στα μενού των εστιατορίων του ξενοδοχείου. Τα ξενοδοχεία της αλυσίδας μπορεί να είναι πιο πιθανό να προσφέρουν επιλογές για φαγητό χωρίς γλουτένη σε ορισμένες περιπτώσεις, αλλά δεν βλάπτει ποτέ να ρωτάτε τι είδους καταλύματα μπορείτε να κάνετε όταν κάνετε κράτηση δωματίου. Πολλά ξενοδοχεία και μοτέλ παρέχουν επίσης ψυγείο και φούρνο μικροκυμάτων στο δωμάτιο, γεγονός που διευκολύνει τη διατήρηση μιας ειδικής διατροφής. Ρωτήστε για τα κοντινά παντοπωλεία κατά το check-in και στην αρχή του ταξιδιού, προμηθευτείτε βασικά προϊόντα χωρίς γλουτένη για να τα έχετε στη διάθεσή σας. Το θυρωρείο ή η ρεσεψιόν του ξενοδοχείου μπορεί να παρέχει μια λίστα με εστιατόρια της περιοχής με επιλογές για άτομα με διατροφικούς περιορισμούς.
Ορισμένες από τις καλύτερες τροφές για τη διατήρηση μιας δίαιτας χωρίς γλουτένη δεν απαιτούν ειδικές αποθήκες, αποθήκευση ή προετοιμασία. Φρέσκα φρούτα και λαχανικά, καθώς και κρέας ή ψάρι που δεν έχουν υποστεί επεξεργασία, μαρινάρισμα ή πανάρισμα, μπορούν να βρεθούν σε εστιατόρια και τραπεζαρίες ξενοδοχείων που δεν προσφέρουν ειδικά γεύματα. Γνωρίζοντας τι επιτρέπεται και τι πρέπει να αποφεύγετε μπορεί να σας βοηθήσει να κάνετε τα ταξίδια χωρίς γλουτένη εύκολα και ευχάριστα.