Όταν καλλιεργείτε μπρόκολο, είναι σημαντικό να έχετε χώμα πολύ γόνιμο και όχι πολύ όξινο ή βασικό. Ένας κηπουρός πρέπει να φυτεύει μπρόκολο όταν ο καιρός είναι δροσερός για καλύτερα αποτελέσματα. Πολλοί κηπουροί έχουν μεγαλύτερη επιτυχία με τις μεταμοσχεύσεις. Τα φυτά είναι καλύτερα στο έδαφος παρά σε δοχεία, καθώς χρειάζονται άφθονο χώρο για να αναπτυχθούν. Η επιτυχής καλλιέργεια μπρόκολου σημαίνει ότι ένας κήπος χρειάζεται άφθονο ήλιο.
Ενώ είναι δυνατό να καλλιεργηθεί μπρόκολο από σπόρους, οι κηπουροί μπορεί να έχουν περισσότερη τύχη καλλιεργώντας μπρόκολο από μεταμοσχευμένα σπορόφυτα. Εάν ένα άτομο επιλέξει να καλλιεργήσει μπρόκολο από σπόρους, θα πρέπει να ξεκινήσει τους σπόρους σε εσωτερικούς χώρους περίπου έξι εβδομάδες πριν από τον τελευταίο παγετό στην περιοχή του. Η χρήση μεταμοσχεύσεων μειώνει το χρόνο που χρειάζεται ένας κηπουρός να περιμένει πριν μπορέσει να μαζέψει το μπρόκολο.
Το μπρόκολο είναι ένα πεινασμένο φυτό. Για πλούσια ανάπτυξη, ένας κηπουρός θα πρέπει να ανακατεύει λίγο λίπασμα στο έδαφος όταν το φυτεύει. Το άζωτο είναι ιδιαίτερα σημαντικό για το φυτό. Μετά από μερικές εβδομάδες, θα πρέπει να προσθέσει ένα αζωτούχο λίπασμα, όπως η μηδική, στο έδαφος. Η καλλιέργεια του μπρόκολου χρειάζεται επίσης άφθονο νερό για να ευδοκιμήσει, επομένως ο κηπουρός πρέπει να ποτίζει το λαχανικό τακτικά, έτσι ώστε το χώμα να είναι υγρό αλλά όχι εμποτισμένο.
Ένα σημείο στον κήπο που έχει πλήρη ηλιακή ακτινοβολία, τουλάχιστον έξι ώρες την ημέρα, είναι ιδανικό για την καλλιέργεια μπρόκολου. Το έδαφος στον κήπο πρέπει να είναι ουδέτερο, με pH γύρω στο 7. Τα φυτά μπρόκολου χρειάζονται άφθονο χώρο και θα πρέπει να φυτεύονται σε απόσταση τουλάχιστον 18 ιντσών (46 cm) μεταξύ τους. Το φυτό μπορεί να αναπτυχθεί σε ένα μεγάλο δοχείο, αλλά η απόδοση πιθανότατα θα μειωθεί.
Ο ζεστός καιρός, με θερμοκρασίες πάνω από 85 βαθμούς Φαρενάιτ (29 βαθμοί Κελσίου), κάνει τους μίσχους του μπρόκολου να βιδώνουν ή να παράγουν άνθη πρόωρα. Τα κεφάλια του μπρόκολου αποτελούνται από μπουμπούκια λουλουδιών που δεν έχουν ακόμη ανοίξει και πρέπει να συλλεχθούν πριν ανθίσουν τα λουλούδια.
Το μπρόκολο μπορεί να φυτευτεί δύο φορές το χρόνο, μια φορά την άνοιξη, λίγες εβδομάδες πριν τον τελευταίο παγετό και ξανά στα μέσα του καλοκαιριού, τρεις μήνες πριν από τον πρώτο παγετό σε μια περιοχή. Καθώς το φυτό είναι ανθεκτικό, μπορεί να ανεχθεί έναν ελαφρύ παγετό. Εάν τα φυτά εκτίθενται σε χαμηλές θερμοκρασίες πολύ νωρίς ή πολύ συχνά, θα παράγουν «κουμπιά», τα οποία είναι μικροσκοπικά κεφάλια. Κακή ανάπτυξη μπορεί επίσης να συμβεί εάν τα φυτά δεν λαμβάνουν αρκετό αζωτούχο λίπασμα ή εάν αντιμετωπίζουν ξηρασία ή άλλες ξηρές συνθήκες.