Μπορεί να είναι εύκολο να φτιάξετε έναν απλό ζωμό πράσου βράζοντας τα πράσα σε νερό, αλλά υπάρχουν μερικές συμβουλές που μπορούν να βοηθήσουν κατά την προετοιμασία του. Τα πράσα πρέπει πάντα να καθαρίζονται σχολαστικά πριν από τη χρήση τους, γιατί η βρωμιά και το τρίμμα μπορεί να καταστρέψουν την λεία υφή ενός ζωμού πράσου και να προκαλέσουν το χρώμα να είναι θολό ή γκριζωπό. Αν και ένας ζωμός μπορεί να γίνει μόνο με πράσο, πολλές φορές η λεπτή γεύση του πράσου μπορεί να ενισχυθεί με τη συνετή προσθήκη άλλων λαχανικών και αρωματικών. Για τους σκοπούς της παρουσίασης, ένας ζωμός πράσου μπορεί να τελειώσει με διάφορους τρόπους, συμπεριλαμβανομένου του στραγγίσματος ή της επεξεργασίας με ένα μπλέντερ για να αποκτήσετε μια πιο ξεχωριστή υφή. Η γεύση του ζωμού πράσου μπορεί επίσης να ρυθμιστεί ψήνοντας ή με άλλο τρόπο μαγειρεύοντας τα πράσα και οποιαδήποτε άλλα συστατικά πριν τα προσθέσετε στο ζωμό.
Ένα πράσο μεγαλώνει σχηματίζοντας στρώματα καθώς ωριμάζει, δημιουργώντας τελικά τη δομή που μοιάζει με κρεμμύδι του στελέχους, των φύλλων και του βολβού. Η βρωμιά, η άμμος, τα έντομα και άλλοι κόκκοι μπορούν να μπουν ανάμεσα στα φύλλα και μπορεί να είναι δύσκολο να αφαιρεθούν. Για να καθαρίσετε σωστά ένα πράσο, θα πρέπει να το κόψετε κατά μήκος και να το τοποθετήσετε κάτω από τρεχούμενο νερό μέχρι να χωριστούν οι στρώσεις ή να το τοποθετήσετε σε ένα μπολ με νερό για να επιτρέψετε στη βρωμιά να βυθιστεί στον πάτο του μπολ. Η αφαίρεση της βρωμιάς μπορεί να σας βοηθήσει να φτιάξετε έναν ζωμό που είναι πιο διαυγής και δεν έχει καμία γεύση από τα αδέσποτα σωματίδια του εδάφους.
Μερικές συνταγές προσθέτουν λαχανικά και άλλα αρωματικά στον ζωμό πράσου, αν και αυτό πρέπει να γίνει με τις σωστές αναλογίες για να μην υπερνικηθεί η γεύση του πράσου. Σκόρδο, τζίντζερ, μαϊντανός, καρότα και μικρές ποσότητες σέλινου είναι όλα κατάλληλες προσθήκες που θα συμπληρώσουν τη γεύση του πιάτου. Τα κρεμμύδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο ζωμό, αν και η γεύση τους μπορεί μερικές φορές να κυριαρχεί στον ζωμό και να επισκιάσει τον πιο λεπτό χαρακτήρα του πράσου. Επιπλέον, ο ζωμός μπορεί να χρησιμοποιήσει νερό ως υγρό βάσης, αν και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ζωμός κοτόπουλου ή λαχανικών, ώστε να υπάρχει ένας υποκείμενος πλούτος ακόμη και πριν προστεθούν τα πράσα.
Μόλις τελειώσει το μαγείρεμα ο ζωμός πράσου, κάποιες παρουσιάσεις ζητούν να ξεκαθαριστεί. Αυτό μπορεί να γίνει στραγγίζοντας όλα τα στερεά, αφήνοντας πίσω ένα ημιδιαφανές υγρό. Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα συστατικά μπορεί να προκάλεσαν το θόλωμα του ζωμού, οπότε τα ασπράδια αυγών μπορούν να προστεθούν στον ζεστό ζωμό για να συλλάβουν μερικά από τα σωματίδια και στη συνέχεια να στραγγίσουν για να καθαρίσουν το υγρό. Ένας άλλος τρόπος για να δημιουργήσετε ένα ζωμό πράσου με σταθερή εμφάνιση είναι να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα βαριάς κρέμας και στη συνέχεια να κάνετε πουρέ τον ζωμό και όλα τα συστατικά του μέχρι να σχηματιστεί ένα λείο, πλούσιο υγρό.