Οι Elephant Birds, μέλη των γενών Aepyornis και Mullerornis, είναι μια ομάδα εξαφανισμένων πουλιών που περιλαμβάνει το μεγαλύτερο πουλί που περπάτησε ποτέ στη Γη, το Aepyornis maximus, μερικές φορές απλά γνωστό ως το πουλί ελέφαντα. Το Elephant Bird εξαφανίστηκε γύρω στο 1649, λίγο μετά την πρώτη άφιξη των Ευρωπαίων στο νησί όπου ζούσαν, τη Μαδαγασκάρη, στα ανοιχτά της νοτιοανατολικής ακτής της Αφρικής. Το μεγαλύτερο πουλί που έζησε ποτέ ήταν εντελώς αδιάφορο και έτρωγε μεγάλους καρπούς.
Το Elephant Bird ήταν το μεγαλύτερο πουλί όχι μόνο σε μέγεθος αλλά και σε βάρος. Έφτασε σε ύψος πάνω από 3.3 μέτρα (10 πόδια), με βάρος που πλησίαζε τα 454 κιλά (1,000 λίβρες), ή μισό τόνο. Μόνο το γιγάντιο Μόα της Νέας Ζηλανδίας (επίσης εξαφανισμένο) ήταν ψηλότερο, αλλά ήταν πολύ πιο ελαφρά χτισμένο. Το Giant Moa ήταν το δεύτερο μεγαλύτερο πουλί στον κόσμο εκείνη την εποχή. Το Elephant Bird είχε πιο ογκώδη κατασκευή και θα ήταν αδιαπέραστο από τα μεσαίου μεγέθους αρπακτικά θηλαστικά του νησιού. Τα μόνα αρπακτικά που θα χρειαζόταν να φοβάται το Elephant Bird θα ήταν ο Κροκόδειλος του Νείλου και οι άνθρωποι, που θα έκαναν επιδρομή στη φωλιά του για τα γιγάντια αυγά του.
Το Elephant Bird έζησε δίπλα στους ιθαγενείς της Μαδαγασκάρης για πάνω από χίλια χρόνια, από περίπου το 200 μ.Χ. έως την εξαφάνισή του. Το αντιμετώπισαν Ινδοί και Άραβες έμποροι που επισκέπτονταν το νησί τον 7ο, 8ο και 9ο αιώνα, οι οποίοι υποστήριξαν τους ισχυρισμούς τους φέρνοντας στο σπίτι αυγά με περιφέρεια τριών ποδιών.
Το μεγαλύτερο πουλί του κόσμου ήταν επίσης γνωστό στον Κουμπλάι Χαν, ηγεμόνα της Μογγολικής Αυτοκρατορίας, ο οποίος διέταξε τον εξερευνητή Μάρκο Πόλο να ερευνήσει αναφορές για γιγάντια πουλιά στο νησί της Μαδαγασκάρης. Αυτό συνέβη στα τέλη του 1200, αλλά το Polo δεν εντόπισε ποτέ τα πουλιά. Το Elephant Bird πιστεύεται ότι ήταν η έμπνευση για το γιγάντιο πουλί που ονομάζεται “Roc” στις ιστορίες του Sindbad και του Marco Polo, αν και το Elephant Bird ήταν φυτοφάγο, σε αντίθεση με το σαρκοφάγο Roc.
Το Elephant Bird ήταν ένα είδος πουλιού που ονομαζόταν στρουθοκαμηλισμός, με σχέδιο σώματος παρόμοιο με τις σημερινές καζούρες, έμους και στρουθοκαμήλους. Αυτά τα πουλιά είναι όλα χωρίς πτήση και δεν διαθέτουν «καρίνα» στο στήθος που παρέχει ένα σημείο αγκύρωσης για τους μύες των φτερών. Λόγω της έλλειψης αρπακτικών στο νησί, το Elephant Bird πιθανότατα δεν είχε την ίδια ικανότητα τρεξίματος με άλλες στρουθιονίδες και θα ήταν μια καθιστή πάπια για αρπακτικά όπως τα σκυλιά από τη στιγμή που εισήχθησαν από τους Ευρωπαίους. Το ελέφαντα πουλί έζησε τόσο πρόσφατα που περιστασιακά βρίσκονται τα μη απολιθωμένα αυγά του, που μερικές φορές περιέχουν ένα ημι-διατηρημένο έμβρυο.