Αρκετά ζωύφια αναφέρονται συνήθως ως αλευρώδη. Μπορεί κανείς να βρει αυγά σε οικιακές αποθήκες αλευριού, δημητριακών και άλλων προϊόντων σιτηρών. Αυτός ο τύπος ονομάζεται αραβόσιτος, αλλά είναι σωματικά περισσότερο σκαθάρι και πιο ακριβής γνωστός με το άλλο του όνομα σκαθάρι αλευριού. Ένας άλλος τύπος επιβλαβών οργανισμών που ευδοκιμεί σε αποθηκευμένα προϊόντα σιτηρών είναι ο σιταρόσπορος, ο οποίος έχει το χαρακτηριστικό μακρύ ρύγχος ενός αληθινού ζιζανίου.
Σε ένα αληθινό ζιβάγκο, το κεφάλι του ζωύφου κωνώνεται σε ένα μακρύ ρύγχος. Είναι η διαφορά στο κεφάλι που καθορίζει τη διαφορά ανάμεσα σε ένα γαϊτανάκι και ένα σκαθάρι. Οι δύο τύποι επιβλαβών οργανισμών που συνήθως αναφέρονται ως αλεύρι είναι στην πραγματικότητα σκαθάρια: το σκαθάρι αλεύρου και το σκαθάρι κόκκινου αλευριού. Τα σιταρόσκυλα φαίνονται συχνότερα σε γεωργικά περιβάλλοντα όπου φυλάσσονται μεγάλες ποσότητες σιτηρών για ζωοτροφή ή επεξεργασία. Είναι πιθανό να υπάρξει μόλυνση στο σπίτι από αληθινά ζιζάνια. Αυτά συνήθως εισάγονται στο σπίτι σε προϊόντα όπως ξηρές τροφές για κατοικίδια ζώα, πουλερικά και διακοσμητικά, όπως οι κολοκύθες.
Τα ενήλικα σκαθάρια από αλεύρι, ή αλέτρινα αλεύρια, προσβάλλουν προϊόντα από δημητριακά όπως αλεύρι, δημητριακά, ακόμη και τροφές για κατοικίδια που έχουν αποθηκευτεί στο σπίτι ή στα καταστήματα. Τα αυγά γεννιούνται και οι προνύμφες εμφανίζονται με τη μορφή μικρών, ανοιχτό καφέ σκουληκιών. Αυτά τα σκουλήκια έχουν κερδίσει στα σκαθάρια αλεύρου το πιο δημοφιλές όνομα αλεύρι, καθώς οι προνύμφες των σκαθαριών αλευριού μοιάζουν εξαιρετικά με τις προνύμφες των αληθινών ζιζανίων.
Αυτά τα αραβόσιτα μπορούν να ζήσουν για χρόνια σε ένα ζεστό κλίμα και ένα θηλυκό μπορεί να γεννήσει εκατοντάδες αυγά κατά τη διάρκεια της ζωής του. Οι προνύμφες είναι ανοιχτόχρωμες, αλλά οι ενήλικες είναι σκούρες, λαμπερές και κοκκινωπές-καφέ. Αυτοί οι ενήλικες έχουν ωοειδές σχήμα παρόμοιο με το σώμα ενός αληθινού γαϊδουριού, αλλά τους λείπει το επιμηκυμένο κεφάλι. Το σκαθάρι αλεύρου και το σκαθάρι κόκκινου αλευριού έχουν και τα δύο φτερά, ενώ το αληθινό ζιζάνιο δεν έχει. Ένας παρόμοιος τύπος ζιζανίου, ο ρυζόγαλος, έχει φτερά.
Η διατήρηση της κουζίνας απαλλαγμένη από αλεύρι μπορεί να απαιτήσει διεξοδικό καθαρισμό και απολύμανση μόλις βρεθούν. Το να αφήνετε ανοιχτά κουτιά στα ράφια για μεγάλα χρονικά διαστήματα μπορεί να αυξήσει την πιθανότητα φιδιών αλευριού, οπότε η σφράγιση προϊόντων σιτηρών σε πλαστικά δοχεία μπορεί να συμβάλει σημαντικά στην πρόληψη της μόλυνσης. Τυχόν κουτιά που έχουν μολυνθεί πρέπει να απορριφθούν αμέσως μακριά από το σπίτι για να μην επιστρέψουν τα σφάλματα. Τα αραβόσιτα κάθε είδους μπορούν να αφήσουν το προϊόν της αρχικής προσβολής και να εξαπλωθούν σε άλλες περιοχές του σπιτιού.