Υπάρχουν πολλοί τύποι καριέρας στη βιομηχανία τροφίμων, που κυμαίνονται από κύριους σεφ σε διακεκριμένα εστιατόρια έως προσωπικό συντήρησης που εργάζεται σε δείπνα. Η καριέρα της βιομηχανίας τροφίμων ως διατροφολόγος περιλαμβάνει την εκπαίδευση των ανθρώπων για το φαγητό. Ένας ιδιοκτήτης εστιατορίου είναι επίσης μέρος αυτής της βιομηχανίας, όπως και ένας υπάλληλος εστιατορίου ή διακομιστής. Κάποιος που εργάζεται ως επόπτης εργοστασίου παραγωγής τροφίμων είναι επίσης στη βιομηχανία τροφίμων.
Ένας διευθυντής εστιατορίου είναι υπεύθυνος για τις λειτουργίες του εστιατορίου. Μπορεί να επιβλέπει τις βάρδιες και να προσλαμβάνει υπαλλήλους. Ο διευθυντής θα συνεργαστεί στενά με προσωπικό διασφάλισης ποιότητας και ειδικούς για την ασφάλεια των τροφίμων για να διασφαλίσει ότι η επιχείρηση είναι καθαρή και υγιεινή και ότι τα τρόφιμα πληρούν υψηλά πρότυπα. Θα διασφαλίσει επίσης ότι τα τρόφιμα διατηρούνται στις σωστές εσωτερικές θερμοκρασίες.
Οι ειδικοί για την ασφάλεια των τροφίμων πραγματοποιούν ελέγχους ποιότητας σε κάθε επιχείρηση που σερβίρει ή πουλά τρόφιμα. Θα γράφει εκθέσεις και συχνά θα εκπαιδεύει υπαλλήλους σε θέματα ασφάλειας τροφίμων. Οι επιθεωρήσεις αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της καριέρας ως ειδικός στην ασφάλεια των τροφίμων.
Διάφοροι τύποι σεφ ή μάγειρες μπορούν να έχουν επιτυχημένη καριέρα στη βιομηχανία τροφίμων. Μπορούν να εργαστούν σε όλα, από τραπεζαρίες ξενοδοχείων έως φορτηγά τροφίμων έως εστιατόρια πέντε αστέρων. Μερικοί σεφ ειδικεύονται σε συγκεκριμένα είδη κουζίνας, ενώ άλλοι έχουν ευρύτερο ρεπερτόριο.
Η σταδιοδρομία χονδρικής ή διανομής περιλαμβάνει την πώληση ειδών διατροφής σε εστιατόρια και αλυσίδες σούπερ μάρκετ. Αυτοί οι διανομείς βρίσκονται εκεί όπου πολλά εστιατόρια, ξενοδοχεία και σούπερ μάρκετ λαμβάνουν το απόθεμά τους. Οι διανομείς τροφίμων διανέμουν επίσης τρόφιμα σε καταστήματα και νοσοκομεία.
Το Catering προσφέρει καριέρες και στη βιομηχανία τροφίμων. Η εργασία ως διοικητικός βοηθός τροφοδοσίας είναι μια δουλειά που ασχολείται άμεσα με το κοινό και μπορεί να περιλαμβάνει χαιρετισμό πελατών και εξυπηρέτηση δημόσιων αναγκών. Η απάντηση σε τηλεφωνικές κλήσεις και η λήψη παραγγελιών μπορεί να είναι σημαντικές ευθύνες και η εργασία σε εστιατόρια και ξενοδοχεία συχνά απαιτείται σε αυτήν την εργασία.
Ο τομέας της μικροβιολογίας τροφίμων προσφέρει διαφορετικούς τύπους καριέρας στη βιομηχανία τροφίμων. Ένας μικροβιολόγος τροφίμων πραγματοποιεί δοκιμές σε τρόφιμα που σερβίρονται ή διανέμονται σε διάφορες τοποθεσίες. Γενικά θα έχει αρκετά χρόνια εμπειρίας σε αυτό το είδος εργασίας και μπορεί να εργάζεται σε εργαστήριο.
Άλλες σταδιοδρομίες της βιομηχανίας τροφίμων περιλαμβάνουν αυτές που εξυπηρετούν την υγιεινή. Κάποιος μπορεί να εργαστεί ως μέλος του προσωπικού, επικεφαλής ομάδας ή διευθυντής, μεταξύ άλλων ρόλων. Οι ηγέτες και οι διευθυντές συνήθως επιβλέπουν άλλους εργαζόμενους στις προσπάθειες υγιεινής, καθώς και στην επιθεώρηση εξοπλισμού και μηχανημάτων ως μέρος αυτής της εργασίας.