Ενώ τα ορεκτικά μπορούν να είναι χορτοφαγικά, ζεστά ή κρύα, ψημένα ή τηγανητά, πρέπει πάντα να έχουν μέγεθος μπουκιάς και να τα χειρίζεσαι εύκολα χωρίς σκεύη σερβιρίσματος. Μπορούν να είναι φαγητά τόσο απλά όπως μπαστουνάκια καρότου με ντιπ, πολυετή αγαπημένα όπως φτερούγες κοτόπουλου ή περισσότερα, όπως μίνι κις. Η εκδήλωση θα βοηθήσει συχνά έναν οικοδεσπότη να επιλέξει από τις σχεδόν ατελείωτες συνταγές φαγητού ορεκτικών που είναι διαθέσιμες.
Ορισμένοι τύποι κρέατος μπορούν να χρησιμεύσουν καλά ως ορεκτικά. Οι φτερούγες κοτόπουλου είναι κοινές ως ορεκτικά σε ορισμένες περιοχές. Αντί για πλήρους μεγέθους κομμάτια κοτόπουλου, χρησιμοποιούνται γενικά φτερούγες για πάρτι, γνωστές και ως wing dings. Αυτός ο τύπος κοτόπουλου είναι μοναδικός στο ότι το τύμπανο του φτερού διαχωρίζεται από το επίπεδο τμήμα και η άκρη του φτερού συνήθως παραλείπεται εντελώς. Υπάρχει ένα ευρύ φάσμα δυνατοτήτων όταν φτιάχνετε ορεκτικά με φτερούγες κοτόπουλου, επειδή μπορούν να ψηθούν, να τηγανιστούν ή να ψηθούν στη σχάρα και μπορούν να επικαλυφθούν με διάφορες σάλτσες όπως βουβάλι, τεριγιάκι και μπάρμπεκιου.
Τα κεφτεδάκια, που συνήθως φτιάχνονται από κιμά και μπαχαρικά, μπορούν επίσης να γίνουν υπέροχα ορεκτικά. Υπάρχουν πολλές δυνατότητες σχετικά με τον τύπο κρέατος που μπορεί να χρησιμοποιηθεί, συμπεριλαμβανομένου του κιμά γαλοπούλας, του βοείου κρέατος ή της στρουθοκαμήλου. Σε ορισμένες εκδηλώσεις, τα κεφτεδάκια σερβίρονται σκέτα, αλλά άλλες οικοδέσποινες τα σερβίρουν πνιγμένα σε σάλτσες όπως γλυκόξινο ή βασιλικό ντομάτας. Για ευκολότερο χειρισμό τους, σερβίρονται συχνά σε οδοντογλυφίδες.
Μια πιατέλα με διάφορα είδη τροφίμων όπως λαχανικά, φρούτα, κρέατα ή τυριά είναι μια άλλη επιλογή για ορεκτικά. Η πιατέλα αντιπάστο είναι ένα ιταλικό πιάτο που παρέχει στους ιδιώτες μια ποικιλία για να διαλέξουν. Αν και υπάρχουν πολλοί τρόποι παρασκευής του, είναι σύνηθες να διαπιστώσουμε ότι μια πιατέλα με αντιπάστο έχει μαριναρισμένα λαχανικά, τουρσιά και ελιές. Μπορεί να έχει ποικιλία τυριών ή μόνο φρέσκια μοτσαρέλα. Αυτός ο τύπος πιατέλας έχει επίσης συνήθως έναν ή περισσότερους τύπους κρέατος συμπεριλαμβανομένου του προσούτο και του καπνιστού ζαμπόν.
Τα kabob είναι ορεκτικά με δάχτυλα που μπορούν να δώσουν άλλη μια ευκαιρία να προσθέσετε πολύ γεύση και χρώμα. Οι πιπεριές, οι ανανάδες και οι ντομάτες είναι μερικά από τα είδη που περιλαμβάνονται συχνά όχι μόνο για τις προτιμήσεις τους αλλά και για τα οπτικά τους εφέ. Μερικοί άνθρωποι προσκολλώνται αυστηρά σε χορτοφαγικά είδη στα kabobs, αλλά άλλοι προσθέτουν κρέατα όπως γαρίδες, βοδινό κρέας ή κοτόπουλο.
Τα σατανικά αυγά είναι φαγητά που μπορούν να στολιστούν για να τα κάνουν πόλο έλξης εκτός από ένα σνακ. Η παρασκευή αυτού του πιάτου γενικά περιλαμβάνει το βράσιμο ολόκληρων αυγών. Στη συνέχεια, τα αυγά κόβονται στη μέση και ο κρόκος χρησιμοποιείται για να γίνει μια κρεμώδης γέμιση που θα ξαναμπεί στα λευκά μέρη. Για να προσθέσετε οπτική γοητεία, μπορείτε να πασπαλίσετε από πάνω πάπρικα, πιμέντο ή ψιλοκομμένες πιπεριές. Το πιάτο μπορεί επίσης να γίνει ελκυστικό γεμίζοντας τα ασπράδια αυγών με μείγμα κρόκων που περνά μέσα από μια διακοσμητική σακούλα με διαμορφωμένη μύτη.