Το ντιπ που θα επιλέξετε για τις μαγειρεμένες φτερούγες κοτόπουλου θα πρέπει να συμπληρώνει τις γεύσεις μαρινάδας και καρυκευμάτων που χρησιμοποιήσατε στο ίδιο το πουλερικό. Ενώ ένα πικάντικο κόκκινο ντιπ που γίνεται με καυτερή σάλτσα είναι ένα δημοφιλές συνοδευτικό για φτερούγες κοτόπουλου, είναι συνήθως καλό να έχετε τουλάχιστον ένα άλλο είδος διαθέσιμο σε ένα πάρτι ή δείπνο, καθώς δεν απολαμβάνουν όλοι τη ζέστη. Γλυκά ή πικάντικα ντιπ σάλτσας είναι μερικές πιθανές προσθήκες ή εναλλακτικές λύσεις. Ένα κρεμώδες λευκό ντιπ για φτερούγες κοτόπουλου με τυρώδη γεύση μπορεί επίσης να είναι μια εξαιρετική επιλογή.
Τα ντιπ με φτερούγες κοτόπουλου με γεύση μπλε ή τυρί τσένταρ είναι συνήθως τα καλύτερα καθώς η γεύση τείνει να είναι υπέροχα έντονη χωρίς να υπερισχύει της γεύσης του πουλερικού και της αρωματισμένης φλούδας του. Το τυρί κρέμα μπορεί να χρησιμεύσει ως βάση για ένα ντιπ μπλε τυρί ή τσένταρ. Τα ντιπ τυριού είναι συνήθως υπέροχα με όλα τα είδη μαρινάδων και καρυκευμάτων με φτερούγες κοτόπουλου εκτός από τα πραγματικά γλυκά. Εάν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε αρκετό μέλι σε μαρινάδα ή γλάσο για τα πουλερικά, είναι συνήθως καλύτερο να φτιάξετε ή να αγοράσετε ένα γλυκό ντιπ για φτερούγες κοτόπουλου, όπως μια καλή σάλτσα δαμάσκηνου. Μια γλυκόξινη σάλτσα μπορεί επίσης να είναι μια νόστιμη επιλογή.
Για ένα κρεμώδες, πικάντικο ντιπ με φτερούγες κοτόπουλου που μπορεί να συμπληρώσει τις γλυκές επικαλύψεις πουλερικών καθώς και τις πικάντικες, η ξινή κρέμα με λίγη απόλαυση και καρυκεύματα είναι μια επιλογή που πρέπει να εξετάσετε. Σε μερικούς μάγειρες αρέσει να συνδυάζουν την κρέμα γάλακτος με μαγιονέζα για ένα πιο πλούσιο γευστικό ντιπ για τις φτερούγες κοτόπουλου. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε dressing σαλάτας απευθείας από το μπουκάλι ή το βάζο και να το πήξετε στην επιθυμητή σύσταση για να βυθίσετε τις φτερούγες κοτόπουλου.
Εάν θέλετε να προσθέσετε λαχανικά όπως σέλινο ή κρεμμύδια σε μια σάλτσα με φτερούγες, το μέγεθος των κομματιών είναι σημαντικό. Τα κρεμμύδια ή το σκόρδο που χρησιμοποιούνται σε ντιπ για φτερούγες κοτόπουλου πρέπει να είναι ψιλοκομμένα καθώς μπορεί να είναι δυσάρεστα στη γεύση σε κομμάτια. Το σέλινο πρέπει να είναι κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες, ώστε να προσθέσει μια ωραία τραγανή γεύση στο ντιπ για φτερούγες κοτόπουλου. Οι λεπτές φέτες σέλινου ή τα πράσινα κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες μπορούν να είναι ιδιαίτερα καλά για λευκές, κρεμώδεις φτερούγες κοτόπουλου για να προσθέσουν τόσο χρώμα όσο και ελκυστικό τραγανό. Όταν κάνετε ένα πικάντικο κόκκινο ντιπ, καλό είναι να προσθέσετε σταδιακά καυτή σάλτσα για να ελέγξετε καλύτερα το αποτέλεσμα.