Ποιοι είναι οι διαφορετικοί τύποι ορεκτικών με τυρί κρέμα;

Ένα ορεκτικό με τυρί κρέμα μπορεί να πάρει πολλές μορφές, γιατί είναι ένα τόσο ευέλικτο συστατικό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση για ντιπ ή άλειμμα σε μικρές φέτες τοστ. Το τυρί μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε κούκλες σε κράκερ για να συνοδεύσει το ψάρι ή άλλες μικρές φέτες φαγητού. Υπάρχουν κλασικά σάντουιτς με ορεκτικό με τυρί κρέμα που μπορούν να κοπούν σε μικρά τετράγωνα σε μέγεθος μπουκιάς για να σερβίρονται με τσάι. Πιο εξωτικές χρήσεις βρίσκουν το τυρί τυλιγμένο σε ζαμπόν, ανακατεμένο με καυτερή σάλτσα ή ακόμα και ψημένο.

Μια μερικές φορές ξεχασμένη πτυχή της παρασκευής ενός ορεκτικού με τυρί κρέμα είναι ότι, για ορισμένα γούστα, το τυρί μπορεί να είναι πολύ γλυκό ή πολύ πυκνό. Σε αυτές τις περιπτώσεις, το τυρί μπορεί να αραιωθεί με κρέμα γάλακτος, μισή και μισή, τυρί κότατζ ή ακόμα και πηχτή κρέμα. Το χτύπημα του τυριού κρέμα για προσθήκη αέρα μπορεί επίσης να βοηθήσει να ελαφρύνει τη γεύση σε περιπτώσεις όπου η υφή μπορεί να είναι πολύ πυκνή, αν και αυτό μπορεί να πάρει λίγο χρόνο και προσπάθεια χωρίς ηλεκτρικό μίξερ.

Υπάρχει μια ποικιλία από αλείμματα και ντιπ που μπορούν να παρασκευαστούν ως ορεκτικό με τυρί κρέμα. Ένα κλασικό ζευγάρι είναι οι καρδιές αγκινάρας και το τυρί κρέμα, αναμεμειγμένα με αλάτι και πιπέρι ή λαχανικά κομμένα σε κύβους όπως το κόκκινο πιπέρι. Ένα άλλο άλειμμα μπορεί να γίνει από λιαστές ντομάτες, φρέσκο ​​βασιλικό, σκόρδο και ασκαλώνια. Ένα γρήγορο ντιπ μπορεί να δημιουργηθεί ανακατεύοντας το τυρί κρέμα και τη σάλσα και ζεσταίνοντάς το για λίγα λεπτά μέχρι να ενωθεί σε ένα λείο μείγμα. Όλα αυτά μπορούν να σερβιριστούν με φέτες ψημένης μπαγκέτας ή κράκερ.

Ένα μικρό σάντουιτς με δάχτυλα είναι συχνά ένα δημοφιλές ορεκτικό με τυρί κρέμα. Αυτά μπορεί να είναι κάτι πολύ απλό, όπως φέτες αγγουριού και τυρί κρέμα σε απλό ψωμί σάντουιτς. Μπορεί επίσης να είναι κάτι πιο δραματικό, όπως τυρί κρέμα ανακατεμένο με καρύδια, πιπεριές jalapeno, κρεμμύδια και λίγο κύμινο αλειμμένο μέσα σε μια τορτίγια, τυλιγμένο σε ρολό και κομμένο σε μενταγιόν που μοιάζουν με ρόδες. Υπάρχουν ακόμη πιο περίτεχνα παρασκευάσματα που μοιάζουν με σάντουιτς, όπως το άλειμμα τυριού κρέμας ανάμεσα σε φέτες ζαμπόν, το τύλιγμα του ζαμπόν γύρω από ένα τουρσί και μετά το κόψιμο σε λεπτούς κύκλους.

Ο σολομός και το τυρί κρέμα είναι ένας αγαπημένος συνδυασμός για πολλούς ανθρώπους και ένα απλό κράκερ με τυρί κρέμα με καπνιστό σολομό μπορεί συχνά να ικανοποιήσει τη λαχτάρα. Ο σολομός σε κύβους μπορεί να αναμειχθεί με απαλά ιταλικά μπαχαρικά και να αναμειχθεί σε τυρί κρέμα και κρέμα γάλακτος για να γίνει ένα ντιπ. Υπάρχει ακόμη και τρόπος να ανακατέψετε το τυρί με κομμάτια σολομού για να φτιάξετε μικρές μπάλες τυριού που στη συνέχεια τυλίγονται σε τριμμένη φρυγανιά με γεύση άνηθο. Αυτό μπορεί επίσης να γίνει με το κρέας καβουριών για να φτιάξετε ένα είδος κρύου ορεκτικού για κέικ καβουριών.

Ένας άλλος τύπος ορεκτικού τυριού κρέμας με ένταση εργασίας είναι αυτός που δημιουργείται όταν ψήνονται μικρά μαξιλάρια από τυρί κρέμα μέσα σε ένα τετράγωνο μεγέθους μπουκιάς από τη ζύμη φύλλου. Το τυρί κρέμα, η ντομάτα, το κρεμμύδι και λίγος κρόκος αυγού ανακατεύονται σε ένα μπολ. Στο κέντρο κάθε φύλλου τοποθετείται μια κουταλιά από το μείγμα και στη συνέχεια τυλίγεται το τετράγωνο γύρω από το τυρί και ψήνεται. Αυτό δημιουργεί ένα πολύ πλούσιο ορεκτικό με διακριτική γεύση. Η Gorgonzola, το bleu cheese και ο άνηθος μπορούν επίσης να προσθέσουν λίγη επιπλέον γεύση στο ορεκτικό όταν αναμειγνύονται με το τυρί κρέμα.