Με λίγη δημιουργικότητα, οι μάγειρες μπορούν να δημιουργήσουν πολλές διαφορετικές συνταγές όταν σερβίρουν ένα σάντουιτς με τυρί. Ενώ το παραδοσιακό ψητό τυρί είναι μια κλασική επιλογή, η προσθήκη λίγου κρέατος στο μείγμα θα μπορούσε να μεταμορφώσει το σάντουιτς με τυρί σε τόνο ή μπιφτέκι. Τα σάντουιτς με κρύο τυρί, όπως ένα ζαμπόν και τυρί ή ένα χορτοφαγικό υπόστρωμα, είναι επίσης χορταστικές επιλογές για μεσημεριανό γεύμα. Για όσους αναζητούν ένα πιο διεθνές σάντουιτς με τυρί, το ιταλικό πανίνι τυριού δεν είναι ένα δύσκολο γεύμα.
Το σάντουιτς με τυρί στη σχάρα είναι μια επιλογή για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο που κέρδισε τη δημοτικότητά του στην Αμερική κατά τη δεκαετία του 1960. Αποτελείται από δύο κομμάτια ψωμιού με τυρί λιωμένο ενδιάμεσα. Αν και ονομάζεται ψητό τυρί, το ψήσιμο στη σχάρα δεν είναι ο μόνος τρόπος να μαγειρευτεί αυτό το ψωμί. Το ψωμί συχνά τηγανίζεται σε τηγάνι ή ψήνεται σε φούρνο τοστιέρα. Άλλα ονόματα για το ψητό τυρί είναι φρυγανισμένο τυρί ή φρυγανιά με τυρί.
Αρχικά, το ψητό τυρί ήταν σε ανοιχτό σάντουιτς, απαιτούσε μόνο μια φέτα ψωμί με το τυρί λιωμένο από πάνω. Αντί να χρησιμοποιεί την παραδοσιακή φέτα αμερικανικού τυριού, το ανοιχτό σάντουιτς είχε συνήθως τριμμένο τυρί τσένταρ που έλιωνε πάνω του. Δεν απαιτούν όμως όλα τα σάντουιτς με τυρί θερμότητα. Ένα σάντουιτς με κρύο τυρί είναι το ζαμπόν και το τυρί. Μπορείτε να προσθέσετε μουστάρδα και μαγιονέζα, μαζί με μαρούλι, πίκλες ή πιπεριές. Το ζαμπόν και το τυρί συνήθως συνδυάζονται είτε με ψωμί σε φέτες είτε με ψωμί με σάντουιτς – μερικοί άνθρωποι μπορεί να το τοποθετήσουν ανάμεσα σε δύο ψωμάκια ή σε ένα κρουασάν.
Για να δημιουργήσετε ένα πιο χορταστικό σάντουιτς με τυρί, τα άτομα μπορούν να φτιάξουν ένα λιωμένο μπιφτέκι. Αυτό το γεύμα εξακολουθεί να χρησιμοποιεί κανονικό ψωμί σε φέτες, αλλά προσθέτει επίσης ένα μπιφτέκι χάμπουργκερ και πνιγμένα κρεμμύδια. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε μαλακώστε τα κρεμμύδια σε βούτυρο σε ένα τηγάνι πριν καλύψουν το μπουρέκι και το λιωμένο τυρί με αυτά.
Το Tuna Melts είναι ένα άλλο σάντουιτς με ζεστό τυρί με κρέας γέμιση. Αυτή η συνταγή συνδυάζει τόνο και μαγιονέζα μαζί με το λιωμένο τυρί στο ψητό ψωμί. Ο τόνος μπορεί επίσης να αντικατασταθεί με σαλάτα κοτόπουλου, ψητό μοσχάρι ή γαλοπούλα.
Στην Ιταλία, ένα πανίνι τυριού μπορεί να αναφέρεται σε οποιοδήποτε σάντουιτς με τυρί, αλλά στις Ηνωμένες Πολιτείες, αυτό συνήθως αναφέρεται σε ένα συγκεκριμένο συμπιεσμένο σάντουιτς. Μαζί με το τυρί, ένα πανίνι χωράει επίσης διάφορα κρέατα και λαχανικά. Το σάντουιτς συχνά μαγειρεύεται χρησιμοποιώντας μια πρέσα panini που φρυγανίζει και τις δύο πλευρές του σάντουιτς ταυτόχρονα.
Αν και η πλειοψηφία των σάντουιτς με τυρί περιλαμβάνει τσένταρ ή αμερικανικό τυρί, η αντικατάσταση αυτών των παραδοσιακών επιλογών με ένα εναλλακτικό τυρί θα μπορούσε να ζωντανέψει μια τυπική μεσημεριανή ρουτίνα. Το τυρί Pepper jack θα μπορούσε να ταιριάζει σε όσους αναζητούν κάτι πικάντικο. Το τυρί Provolone παρέχει πιο έντονη γεύση και οι ποικιλίες με χαμηλά λιπαρά θα μπορούσαν να κάνουν τα σάντουιτς με τυρί μια επιλογή για όσους κάνουν δίαιτα.