Η σαλάτα σπαραγγιών μπορεί να αρωματιστεί με διάφορους τρόπους και να συνδυαστεί με μια ποικιλία συστατικών, όπως ψάρι και τυρί. Το ντρέσινγκ χρησιμοποιείται συχνά για το τελείωμα των σαλατών και μπορεί να είναι κρεμώδες και ήπιο ή λεπτό και ζουμερό. Πολλά είδη λαχανικών, όπως τα φασόλια και οι ντομάτες, μπορούν εύκολα να συνδυαστούν με σπαράγγια για να δημιουργήσουν σαλάτες.
Το ψάρι συμπληρώνει τη γεύση του σπαραγγιού και τα δύο συστατικά συνδυάζονται για πολλούς διαφορετικούς τύπους σαλάτας, συμπεριλαμβανομένων των σπαραγγιών και της σαλάτας καπνιστού σολομού. Η σαλάτα Char on σπαράγγι περιέχει λευκά και πράσινα σπαράγγια και φιλέτα κάρβουνου χωρίς κόκκαλα, επικαλυμμένα με αλεύρι και σοταρισμένα. Η σαλάτα με αβοκάντο και σπαράγγια σολομού γίνεται με σπαράγγια, ώριμο αβοκάντο και αποξηραμένους χουρμάδες. Η σαλάτα Monkfish και σπαράγγια είναι καρυκευμένη με ξύδι βατόμουρου, κουκουνάρι και ζωμό λαχανικών. Οι κόκκινες πιπεριές και τα σπαράγγια προστίθενται σε ένα ντρέσινγκ με βάση το ξύδι για να δημιουργήσουν σαλάτα σπαραγγιών με γλυκό ξύδι βαλσάμικο.
Η ξινή κρέμα περιέχεται σε ορισμένες συνταγές για σαλάτες με σπαράγγια και συνήθως βρίσκεται σε ντρέσινγκ που χρησιμοποιούνται για την ολοκλήρωση μιας σαλάτας, συμπεριλαμβανομένης της μαριναρισμένης σαλάτας με σπαράγγια. Τα σπαράγγια μαγειρεύονται και τοποθετούνται σε μια μαρινάδα όλη τη νύχτα, στη συνέχεια τοποθετούνται σε φύλλα μαρουλιού και από πάνω ένα μείγμα από μαγιονέζα, ζιζάνιο άνηθο και κρέμα γάλακτος. Η σαλάτα με σπαράγγια και ντομάτα απαιτεί από πάνω ένα κρεβάτι με φύλλα μαρουλιού με μαγειρεμένα σπαράγγια και φέτες ντομάτας. Η σαλάτα περιχύνεται με ένα dressing που αποτελείται από μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος και μουστάρδα.
Διαφορετικοί τύποι φασολιών, συμπεριλαμβανομένων των λευκών, πράσινων και μαύρων, συχνά παντρεύονται με σπαράγγια για να δημιουργήσουν σαλάτες γεμάτες γεύση. Η σαλάτα με σπαράγγια και πράσινα φασόλια συνδυάζει πράσινα φασόλια και σπαράγγια με κόκκινο κρεμμύδι σε φέτες. Η σαλάτα ολοκληρώνεται με ένα ντρέσινγκ από χυμό λεμονιού και μυρωδικά σε συνδυασμό με τριμμένο τυρί Parmigiano-Reggiano, και στη συνέχεια γαρνίρεται με κομμένα ντοματίνια. Το τυρί Parmigiano-Reggiano και ο χυμός λεμονιού χρησιμοποιούνται επίσης για να αρωματίσουν τη σαλάτα με λευκά φασόλια και σπαράγγια. Μια σαλάτα που γίνεται με μαύρα φασόλια αποκτά γεύση από γλυκό κόκκινο πιπέρι, γλυκό κρεμμύδι και χυμό λάιμ.
Μια ποικιλία τυριών μπορεί να προστεθεί στη σαλάτα για να δημιουργήσετε μοναδικές γεύσεις, όπως κατσικίσιο τυρί και μπλε τυρί. Η σαλάτα με σπαράγγια, πορτοκάλι και μπλε τυρί περιλαμβάνει αποφλοιωμένα κομμάτια πορτοκαλιού, θρυμματισμένο μπλε τυρί και σπαράγγια που ολοκληρώνονται με ένα ντρέσινγκ από χυμό πορτοκαλιού και ελαιόλαδο. Η λεμονάτη σπαράγγια σαλάτα με κατσικίσιο τυρί φτιάχνεται χρησιμοποιώντας ασπρισμένα σπαράγγια κομμένα σε μικρά κομμάτια. Το λαχανικό περιχύνεται με ένα ντρέσινγκ με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού μαζί με μπλε τυρί. Σαλάτα με ψητά σπαράγγια με κατσικίσιο τυρί και ψίχα ψωμιού ολοκληρώνεται με φρέσκο κατσικίσιο τυρί και κύβους κρούστας ψωμιού.