Ένας αριθμός διαφορετικών τύπων συνταγών σαλάτας με βατόμουρο είναι διαθέσιμος, χρησιμοποιώντας τα κόκκινα μούρα τάρτας με διάφορους πολύχρωμους και νόστιμους τρόπους. Το πράσινο σπανάκι, το λευκό τυρί Gorgonzola και τα κόκκινα βατόμουρα κάνουν έναν ελκυστικό και νόστιμο συνδυασμό, για παράδειγμα, και μπορούν να συμπληρωθούν με τραγανά καρύδια ή φέτες κόκκινου κρεμμυδιού για υφή και ακόμη περισσότερη γεύση και χρώμα. Άλλα είδη σαλάτας με βατόμουρο περιλαμβάνουν μια φρουτοσαλάτα με πεπόνια και βατόμουρα ή μάνγκο και αβοκάντο. Οι επιλογές περιλαμβάνουν επίσης σαλάτα κοτόπουλου, φορμαρισμένες σαλάτες ζελατίνας, σαλάτα με βάση τον αρακά ή μια απλή ανοιξιάτικη σαλάτα με χόρτα και μούρα. Μια σαλάτα με βατόμουρο μπορεί επίσης να ερμηνευθεί ότι σημαίνει μια σαλάτα από χόρτα που ολοκληρώνεται με μια σάλτσα βατόμουρου.
Το μαγείρεμα με σμέουρα μπορεί να είναι μια διασκεδαστική επιδίωξη λόγω των πολλών τύπων πιάτων που μπορούν να προσαρμοστούν ώστε να περιλαμβάνουν τα φρούτα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν απλά, πεταμένα σε ένα πιάτο με απλό παγωτό ή γιαούρτι, ή ως επικάλυψη για τηγανίτες και βάφλες. Μπορούν να ζωντανέψουν κέικ και πουτίγκες και πολλά είδη γλυκών. Μια σαλάτα βατόμουρο μπορεί να καταναλωθεί μόνη της για ένα νόστιμο μεσημεριανό γεύμα ή μπορεί να είναι μόνο ένα από τα πολλά πιάτα που παρουσιάζονται ως γεύμα. Μια σαλάτα βατόμουρο μπορεί να γίνει όχι μόνο με την κόκκινη ποικιλία σμέουρων, αλλά και με μαύρες, χρυσαφένιες και μοβ ποικιλίες, δίνοντας στη σαλάτα μια διαφορετική εμφάνιση και παρουσίαση.
Τα σμέουρα πρέπει να τα χειρίζεστε απαλά γιατί είναι αρκετά εύθραυστα και μελανιάζουν εύκολα. Οι μώλωπες είναι κάτι παραπάνω από αντιαισθητικές. μπορεί να οδηγήσει στο να χαλάσει το μούρο πολύ γρήγορα. Ανεξάρτητα από τον τρόπο που επιλέγει ένας μάγειρας να χρησιμοποιήσει τα σμέουρα, δεν θα πρέπει να τα πλένουν πριν να είναι έτοιμα για χρήση, επειδή η υγρασία οδηγεί σε αλλοίωση. Ένα γρήγορο πλύσιμο ή ξέβγαλμα είναι το καλύτερο, καθώς το πολύ νερό θα κάνει τα μούρα να μαλακώσουν. Θα πρέπει να στραγγιστούν σε μια χαρτοπετσέτα και να στεγνώσουν απαλά. Ένας μάγειρας μπορεί να δώσει ώθηση στο κόκκινο χρώμα των μούρων σε ορισμένες συνταγές συνδυάζοντάς τα με χυμό πορτοκαλιού ή λεμονιού ή ζάχαρη.
Τα μούρα δεν έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής και τείνουν να φθείρονται γρήγορα. Θα πρέπει να ψύχονται το συντομότερο δυνατό μετά τη συλλογή ή την αγορά τους και ακόμη και τότε είναι καλύτερο να τα φάτε μέσα σε λίγες μέρες. Τα σμέουρα μπορούν να καταψυχθούν για έως και 12 μήνες.