Ποιοι είναι οι διαφορετικοί τύποι βρεφικής τροφής γλυκοπατάτας;

Οι διαφορετικοί τύποι βρεφικών τροφών γλυκοπατάτας μπορούν να περιλαμβάνουν απλό πουρέ γλυκοπατάτας, συνδυασμούς πουρέ λαχανικών και ψητά λαχανικά. Αυτή η τροφή είναι μια εξαιρετική επιλογή για την πρώτη τροφή ενός μωρού λόγω του καλού διατροφικού της προφίλ και της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες. Όταν βράζεται ή ψήνεται, το κρέας γίνεται αρκετά μαλακό ώστε να πολτοποιηθεί με ένα πιρούνι και μπορεί εύκολα να υποβληθεί σε επεξεργασία από στόματα με λίγα ή καθόλου δόντια.

Οι γλυκοπατάτες είναι εύπεπτες και είναι πλούσιες σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, γεγονός που τους επιτρέπει να περνούν εύκολα από ένα νεαρό πεπτικό σύστημα χωρίς να προκαλούν υπερβολικά αέρια, δυσκοιλιότητα ή διάρροια. Οι γλυκοπατάτες περιέχουν σημαντικές ποσότητες βήτα καροτίνης, η οποία μετατρέπεται σε βιταμίνη Α στο σώμα και είναι ζωτικής σημασίας για την υγιή ανάπτυξη των ματιών στα βρέφη. Έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, η οποία βοηθά στη βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος, ασβέστιο για τη δημιουργία γερών οστών και φυλλικό οξύ για την ανάπτυξη του εγκεφάλου.

Οι γονείς που επιθυμούν να σερβίρουν παιδική τροφή με γλυκοπατάτα μπορούν να χρησιμοποιήσουν αυτό το λαχανικό μόνο του ή να το συνδυάσουν με άλλα νέα τρόφιμα. Όταν την ετοιμάζετε στο σπίτι, είναι συνήθως καλύτερο να βράζετε τη γλυκοπατάτα πριν την πολτοποιήσετε. Το βράσιμο και όχι το ψήσιμο συμβάλλει στη διατήρηση των βιταμινών και των θρεπτικών συστατικών του λαχανικού και δεν κινδυνεύει να αυξήσει την περιεκτικότητά του σε ζάχαρη, κάτι που μπορεί να συμβεί κατά τη διαδικασία μαγειρέματος στο φούρνο. Θα πρέπει να πολτοποιηθεί σκέτο χωρίς πρόσθετα συστατικά και είναι αρκετά γλυκό όταν σερβίρεται μόνο του που τα περισσότερα μωρά δεν θα το απορρίψουν. Μπορεί να αγοραστεί στα περισσότερα τοπικά παντοπωλεία προπολτοποιημένο στο τμήμα φροντίδας βρεφών.

Μόλις ένα μωρό προσαρμοστεί σε αυτό το φαγητό και δεν έχει παρουσιάσει καμία αλλεργία σε αυτό μετά από τέσσερις ή πέντε ημέρες, οι γονείς μπορούν να αρχίσουν να συνδυάζουν άλλα τρόφιμα με τη βασική τους παιδική τροφή γλυκοπατάτας. Οι συνηθισμένοι συνδυασμοί λαχανικών με γλυκοπατάτα περιλαμβάνουν πουρέ καρότου, κολοκύθα, κολοκυθάκι βουτύρου και καλοκαιρινό σκουός. Οι φακές μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν με γλυκοπατάτες για να δημιουργήσουν ένα γλυκό και αλμυρό πιάτο που είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και πρωτεΐνες. Αυτό το όσπριο μπορεί να μουλιαστεί έως και οκτώ ώρες πριν το προσθέσετε στο νερό μαγειρέματος με τις γλυκοπατάτες. Αυτά τα δύο τρόφιμα πολτοποιούνται εύκολα και γενικά δεν απαιτούν τη χρήση μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων.

Η παιδική τροφή με γλυκοπατάτα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως είδος σάλτσας ζυμαρικών έως ότου οι γιατροί τους επιτρέψουν στα μωρά να τρώνε τροφές με βάση την ντομάτα, συχνά μεταξύ εννέα μηνών και ενός έτους. Τα κομμάτια αυτού του λαχανικού μπορούν να σιγοβραστούν με σοταρισμένο κρεμμύδι και σκόρδο για να δημιουργήσουν ένα αλμυρό, παχύρρευστο μείγμα σάλτσας. Μπορούν να προστεθούν οποιαδήποτε βότανα που ταιριάζουν στις προτιμήσεις του μωρού, αν και συνήθως συνιστάται στους γονείς να μην προσθέτουν αλάτι στη διατροφή του παιδιού τους σε νεαρή ηλικία. Τα λαχανικά μπορούν να πολτοποιηθούν ή να γίνουν πουρές με μια μικρή ποσότητα γάλακτος ή φόρμουλα και να σερβίρονται πάνω από ζυμαρικά. Αυτός ο συνδυασμός χρησιμεύει επίσης και ως βάση για πίτσες λαχανικών για μωρά.

Όταν ένα παιδί είναι αρκετά μεγάλο για δακτυλικές τροφές, η παιδική τροφή με γλυκοπατάτα μπορεί να συνεχίσει να χρησιμοποιείται. Αυτό το λαχανικό μπορεί να χρησιμεύσει ως είδος τηγανητού τηγανιτού όταν κόβεται σε χοντρές λωρίδες, ψεκάζεται με ελαιόλαδο και ψήνεται στο φούρνο μέχρι να γίνει τραγανό και τρυφερό. Μπορεί επίσης να σοταριστεί σε γλυκοπατάτα με τρίφτη λαχανικών και βούτυρο.