Μπορείτε να ανοίξετε ένα cupcake cafe με ένα έξυπνο επιχειρηματικό σχέδιο και μερικές κορυφαίας ποιότητας συνταγές. Φυσικά θα χρειαστείτε επίσης εξοπλισμό, προμηθευτές, προσωπικό και εξαιρετική τοποθεσία. Η τοποθεσία είναι το κλειδί, γιατί αν έχετε ένα καφενείο και όχι ένα εστιατόριο, θα πρέπει να είστε σίγουροι ότι θα πραγματοποιήσετε αρκετές πωλήσεις. Η πώληση κουτιών cupcakes για παιδικά πάρτι γενεθλίων, γάμους και συναντήσεις στο γραφείο μπορεί να σας βοηθήσει να αυξήσετε τις πωλήσεις σας και να προσφέρετε ελκυστικά προϊόντα σε ζήτηση στους πελάτες.
Μια τοποθεσία κοντά σε στάση λεωφορείου, θέατρο, πολυκατοικίες και γυμνάσιο θα ήταν ιδανική για το καφενείο σας, καθώς θα χρειαστεί να στοχεύσετε πελάτες που δεν αναζητούν ολόκληρο γεύμα. Το επιχειρηματικό σας σχέδιο θα πρέπει να περιλαμβάνει μια προσεκτική μελέτη αρτοποιείων, καφετέριων και άλλων πιθανών ανταγωνισμών στην περιοχή σας. Τα προϊόντα cupcake σας πρέπει να είναι νόστιμα και κορυφαίας ποιότητας και αντικείμενα που οι πελάτες δεν μπορούν να βρουν αλλού στη γειτονιά. Θα πρέπει να αφιερώσετε χρόνο στην ανάπτυξη προϊόντων και σπεσιαλιτέ πακέτου που δεν μπορούν να αντιγραφούν εύκολα από τους ανταγωνιστές σας.
Θα πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη τι ποτά να προσφέρετε στο καφέ σας με cupcake. Και πάλι, λάβετε υπόψη τις ανάγκες και τις επιθυμίες της δυνητικής πελατείας σας, καθώς και τι έχει να προσφέρει ο ανταγωνισμός. Η δημιουργία αποτελεσματικής υπηρεσίας “cupcake to go” καθώς και άνετος χώρος φαγητού είναι ίσως η καλύτερη προσέγγιση για το καφέ σας.
Αν ελπίζετε να προσελκύσετε το πρωί στο σχολείο και τους εργαζόμενους, η δημιουργία cupcakes κατάλληλων για νωρίς είναι μια καλή ιδέα. Θα μπορούσατε να διαφημίσετε πρωινές κέικ και σπεσιαλιτέ καφέ, για παράδειγμα. Οι γεύσεις του cupcake όπως η κανέλα μήλου και το λεμόνι βατόμουρου θα πρέπει να είναι δημοφιλείς ως πρωινές επιλογές και θα σας βοηθήσουν να ανταγωνιστείτε με τοπικά ντόνατ, καφέ και φαστ φουντ για την κίνηση του πρωινού.
Τα έξι πακέτα ειδών των ποικίλων cupcakes σας μπορεί να είναι μια καλή στρατηγική μάρκετινγκ. Όταν οι άνθρωποι έρχονται για ένα μόνο cupcake, μπορείτε να τους ενθαρρύνετε να πάρουν στο σπίτι σας το έξι πακέτο των αγαπημένων τους cupcakes. Εάν τα προϊόντα σας είναι σε λογικές τιμές και απολύτως νόστιμα, δεν θα αργήσει να εξαπλωθεί από στόμα σε στόμα στην επιχείρησή σας. Φυσικά, δεν πρέπει ποτέ να βασίζεστε μόνο στη φήμη, αλλά να εφαρμόζετε πάντα τα σχέδια μάρκετινγκ και διαφήμισης.
Η δημιουργία ενός ενδιαφέροντος, άνετου περιβάλλοντος προσθέτει μια φιλόξενη πινελιά στο καφέ του cupcake που μπορεί να σας βοηθήσει να κρατήσετε τα τραπέζια σας γεμάτα με πελάτες. Εξετάστε το ενδεχόμενο να βάψετε τους τοίχους σε όμορφα παγωμένα χρώματα χωρίς να το παρακάνετε. Αντί να χρησιμοποιείτε απλά ωφελιμιστικά λευκά πιάτα εστιατορίου, σκεφτείτε να στρογγυλοποιήσετε μια προσφορά ασυμβίβαστων λουλουδιών και πιατάκια από καταστήματα ειδών. Ένα πιατάκι είναι το τέλειο πιάτο για cupcake και τα πολλά λουλουδάτα μοτίβα μπορούν να δώσουν στο καφέ σας μια μοναδική και όμορφη εμφάνιση που ταιριάζει με τα cupcakes.
SmartAsset.