Όταν ψάχνετε για το καλύτερο μπάρμπεκιου με σκάφος για οποιονδήποτε τύπο σκάφους, συνήθως θα θέλετε να επιλέξετε είτε ψησταριά αερίου είτε ηλεκτρικής ενέργειας. Μια ψησταριά με κάρβουνα, αν και ασφαλής για τις περισσότερες εφαρμογές, δεν είναι μια σοφή επιλογή για μπάρμπεκιου με σκάφος. Το καλύτερο μπάρμπεκιου με σκάφος θα έχει κάλυμμα κλειδώματος και δεν θα περιλαμβάνει βράχους λάβας. Μια λειτουργία αυτόματης εκκίνησης είναι τυπική στα καλύτερα μπάρμπεκιου, όπως και ένας μετρητής θερμοκρασίας που είναι τοποθετημένος στο εξωτερικό της ψησταριάς. Ένα άλλο επιθυμητό χαρακτηριστικό για μπάρμπεκιου για χρήση σε σκάφος είναι μια σχάρα κατασκευασμένη από ανοξείδωτη κατασκευή.
Το μπάρμπεκιου με σκάφος είναι μια χρήσιμη επιλογή για τους ιδιοκτήτες σκαφών που απολαμβάνουν παρατεταμένες παραμονές στο νερό. Η εγκατάσταση μπάρμπεκιου σε ένα σκάφος επιτρέπει στους βαρκάρηδες και στους επισκέπτες να ετοιμάζουν γεύματα χωρίς να βγαίνουν στη στεριά. Για να επιλέξετε το καλύτερο μπάρμπεκιου, θα πρέπει να εξετάσετε ορισμένα χαρακτηριστικά και σχέδια που χρησιμοποιούνται για την κατασκευή της ψησταριάς. Η μέθοδος που χρησιμοποιεί η σχάρα για το μαγείρεμα του φαγητού είναι ίσως ένα από τα πιο κρίσιμα χαρακτηριστικά κατά την επιλογή ενός μπάρμπεκιου για χρήση με σκάφος. Το κάρβουνο χρησιμοποιείται σε πολλά στυλ γκριλ μπάρμπεκιου, αλλά μπορεί να χυθεί, να ρίξει καυτή στάχτη και να προσθέσει μια επικίνδυνη πτυχή στο ψήσιμο στη σχάρα στο σκάφος.
Ίσως θελήσετε να εξετάσετε το ενδεχόμενο να επιλέξετε ένα μπάρμπεκιου αερίου ή ηλεκτρικού όταν ψάχνετε για το καλύτερο μπάρμπεκιου για χρήση στο σκάφος σας. Σε αντίθεση με τα κάρβουνα, μια ψησταριά αερίου ή ηλεκτρικής ενέργειας μπορεί να απενεργοποιηθεί εντελώς όταν δεν χρησιμοποιείται και καμία δεν απαιτεί παρατεταμένη περίοδο ψύξης. Το κάρβουνο απαιτεί επίσης άδειασμα και καθαρισμό της στάχτης, κάτι που δεν το κάνουν τα μοντέλα αερίου και ηλεκτρικού.
Οι βράχοι λάβας προστίθενται συνήθως σε μια σχάρα για να προσθέσουν γεύση και να πιάσουν το λίπος που στάζει. Η παρενέργεια των βράχων, ωστόσο, είναι η τάση των βράχων να θρυμματίζονται και να πέφτουν έξω από τις οπές εξαερισμού του πυθμένα της ψησταριάς. Ο βράχος που πέφτει θα μπορούσε να αποτελέσει κίνδυνο πυρκαγιάς σε ένα σκάφος, επομένως η καλύτερη επιλογή μπάρμπεκιου δεν θα χρησιμοποιεί τα βράχια τύπου λάβας, αλλά μάλλον ένα απλό ταψί κάτω από τον καυστήρα.
Ένα άλλο χαρακτηριστικό που συχνά διαχωρίζει τις καλύτερες ψησταριές από τις μέσες ψησταριές είναι το επάνω κάλυμμα που κλειδώνει. Το κάλυμμα ασφάλισης θα αποτρέψει το τυχαίο άνοιγμα της ψησταριάς σε θαλασσοταραχή. Αυτό μπορεί επίσης να αποτρέψει τη θραύση που προκαλείται από το άνοιγμα και το κλείσιμο του καλύμματος εάν το μπάρμπεκιου του σκάφους βρίσκεται επί του σκάφους κατά τη διάρκεια κακοκαιρίας. Η καλύτερη επιλογή είναι ένα μόνιμα τοποθετημένο μπάρμπεκιου που δεν θα κυλήσει γύρω από το κατάστρωμα σε δύσκολες συνθήκες.