Το καλύτερο λάδι ποπ κορν μπορεί να διαφέρει από τη μια κατάσταση στην άλλη και για να κάνετε τη σωστή επιλογή θα πρέπει να λάβετε υπόψη τις δικές σας προτιμήσεις και ανησυχίες για την υγεία σας. Το καλό λάδι ποπ κορν πρέπει να μπορεί να αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες και να μην προσδίδει ανεπιθύμητες γεύσεις στο τελικό προϊόν. Πολλοί προτιμούν το λάδι καρύδας για αυτό το σκοπό, αφού αντέχει να ζεσταθεί καλά και προσφέρει καλή γεύση. Αν ανησυχείτε για την πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών, ίσως να θέλετε να επιλέξετε ένα λάδι όπως η κανόλα. Είναι επίσης δυνατό να παρασκευάσετε ποπ κορν χωρίς λάδι, σε popper αέρα ή φούρνο μικροκυμάτων, εάν χρειάζεται να αποφύγετε όλα τα είδη λιπαρών.
Το λάδι ποπ κορν είναι ένα συστατικό που χρειάζεται για να φτιάχνουμε ποπ κορν σε βραστήρες και σε πολλές συμβατικές μηχανές ποπ κορν. Το λάδι θερμαίνεται σε θερμοκρασία αρκετά μεγάλη ώστε να διεγείρει τα μόρια του νερού μέσα σε κάθε πυρήνα ποπ κορν, με αποτέλεσμα να ανοίγουν. Δεδομένου ότι το λάδι θερμαίνεται σε τόσο μεγάλες θερμοκρασίες, ορισμένα λάδια δεν είναι κατάλληλα για αυτόν τον σκοπό. Ουσίες με χαμηλά σημεία καπνού, όπως το φυτικό λάδι, δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ποπ κορν. Οποιοδήποτε άλλο λάδι που μπορεί να αντέξει την απαραίτητη θερμότητα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ποπ κορν, αν και μερικά έχουν καλύτερη γεύση και μερικά είναι καλύτερα για άτομα με ορισμένους διατροφικούς περιορισμούς.
Η επιλογή του καλύτερου λαδιού ποπ κορν μπορεί να είναι δύσκολη, καθώς υπάρχουν τόσες πολλές επιλογές. Κάθε διαφορετικός τύπος λαδιού μπορεί να προσδώσει τα δικά του μοναδικά γευστικά χαρακτηριστικά στο ποπ κορν, οπότε ίσως να θέλετε να το λάβετε υπόψη. Το λάδι καρύδας θεωρείται συνήθως ότι παρέχει την καλύτερη γεύση και πολλές κινηματογραφικές αίθουσες και παρόμοιοι χώροι, το χρησιμοποιούν για να φτιάξουν το ποπ κορν τους. Υπάρχουν επίσης ειδικά μείγματα λαδιών που έχουν σχεδιαστεί ειδικά για χρήση με ποπ κορν και σε πολλές περιπτώσεις δεν θα χρειαστεί να προσθέσετε βούτυρο ή αλάτι όταν τα χρησιμοποιείτε. Ίσως χρειαστεί να δοκιμάσετε πολλούς διαφορετικούς τύπους λαδιών για να μάθετε ποιο είναι το καλύτερο για εσάς.
Υπάρχουν επίσης ανησυχίες για την υγεία που μπορούν να τεθούν στο παιχνίδι όταν επιλέγετε λάδι ποπ κορν, ειδικά εάν πρέπει να προσέχετε την πρόσληψη κορεσμένων ή τρανς λιπαρών. Το λάδι καρύδας περιέχει κορεσμένα λίπη, επομένως ίσως θελήσετε να εξετάσετε μια εναλλακτική λύση εάν σας απασχολεί αυτό. Ορισμένα ειδικά έλαια ποπ κορν περιέχουν επίσης κορεσμένα ή τρανς λιπαρά, επομένως είναι σημαντικό να διαβάζετε τις διατροφικές πληροφορίες όταν επιλέγετε λάδι. Η κανόλα είναι μια επιλογή με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, αλλά ικανή να αντέξει τη θερμότητα σε ένα βραστήρα.