Τα φρέσκα καβούρια στον ατμό μπορούν να κάνουν ένα νόστιμο πιάτο για όποιον ζει κοντά στην ακτή ή έχει πρόσβαση σε ζωντανά καβούρια. Το καβούρι μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας πολλές διαφορετικές μεθόδους, αλλά ο απλός ατμός ενός φρέσκου καβουριού με μερικά καρυκεύματα μπορεί να προσφέρει στους επισκέπτες ένα αξέχαστο γεύμα. Τα ατμόπλοια καβουριών διατίθενται σε διάφορα στυλ και μεγέθη. Όταν αγοράζει έναν από αυτούς τους ατμομάγειρες, ο αγοραστής θα πρέπει να εξετάσει εάν πρόκειται να μαγειρέψει μέσα ή έξω, πόσα καβούρια θα ετοιμάζει σε τακτική βάση και πόσο ευέλικτο χρειάζεται να είναι η κατσαρόλα. Οι ατμομάγειρες μπορούν να αγοραστούν σε διάφορες τοποθεσίες λιανικής, συμπεριλαμβανομένων καταστημάτων ειδών κουζίνας και διαδικτυακών λιανοπωλητών.
Τα ατμόπλοια καβουριών αποτελούνται συνήθως από τρία βασικά μέρη. Το εξωτερικό ή το κάτω μέρος της κατσαρόλας στηρίζεται στην πηγή θερμότητας και παρέχει μια δεξαμενή για το υγρό που αχνίζει. Η επάνω κατσαρόλα ή το καλάθι συγκρατεί τα καβούρια στη θέση τους — αιωρούμενα πάνω από το βραστό νερό — κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος. Το τελευταίο μέρος είναι ένα βαρύ καπάκι που βοηθά να μην διαφύγουν τα καβούρια και ο ατμός από την κατσαρόλα.
Για το μαγείρεμα σε εσωτερικούς χώρους σε εστίες αερίου ή ηλεκτρικής κουζίνας, πολλοί μάγειρες χρησιμοποιούν μια μεγάλη κατσαρόλα από αλουμίνιο ή εμαγιέ. Πρόκειται για ευέλικτες κατσαρόλες που διατίθενται σε πολλά μεγέθη και συνήθως παρέχουν αρκετό χώρο μαγειρέματος για να ετοιμάσετε καβούρια στον ατμό για μια μικρή οικογένεια. Οι αγοραστές θα πρέπει να αναζητήσουν αποθέματα που συνοδεύονται από μερικά μεγέθη καλαθιών ατμού, ώστε να μπορούν εύκολα να προετοιμάσουν διαφορετικά μεγέθη σερβιρίσματος. Το μεγάλο μέγεθος αυτών των δοχείων μπορεί να κάνει δύσκολο τον καθαρισμό και την αποθήκευση τους, επομένως είναι σημαντικό για τον καταναλωτή να βεβαιωθεί ότι έχει χώρο στην κουζίνα για αυτό το δοχείο πριν το φέρει στο σπίτι. Αυτό το είδος κατσαρόλας μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή μεγάλων ποσοτήτων ζυμαρικών, ζωμού, σούπας και βραστά θαλασσινά.
Η χρήση ενός ατμομάγειρα καβουριού σε εξωτερικούς χώρους μπορεί να είναι διασκεδαστική, αλλά μπορεί να απαιτήσει από τον μάγειρα να αγοράσει μια εξωτερική βάση κουζίνας προπανίου μαζί με τον ατμομάγειρα καβουριών. Αυτές οι κουζίνες συνήθως συνδέονται με μια δεξαμενή προπανίου και είναι ικανές να φέρουν μεγάλες κατσαρόλες υγρού σε βρασμό. Αυτή η ρύθμιση επιτρέπει γενικά στον μάγειρα να χρησιμοποιεί ένα μεγαλύτερο ατμομάγειρα με καβούρια και να προετοιμάζει αρκετό φαγητό για ένα πάρτι ή μια οικογενειακή συγκέντρωση. Οι αγοραστές μπορεί να θέλουν να επιλέξουν την κατσαρόλα που θέλουν και στη συνέχεια να επιλέξουν μια βάση κουζίνας που θα χωράει εύκολα τον ατμομάγειρα καβουριών. Αυτός ο συνδυασμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία καβουριών στην παραλία κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού και για τηγάνισμα μιας γαλοπούλας για την Ημέρα των Ευχαριστιών.