Εάν σκέφτεστε να αγοράσετε έναν επιτραπέζιο φούρνο ή έναν επιτραπέζιο φούρνο, ένα από τα πιο σημαντικά ζητήματα είναι ο χώρος που έχετε διαθέσιμο για τη μονάδα. Επιπλέον, θα πρέπει να αποφασίσετε εάν θέλετε έναν κανονικό φούρνο με πηνίο, έναν φούρνο μεταφοράς ή έναν φούρνο μικροκυμάτων. Το πώς σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε τον επιτραπέζιο φούρνο θα είναι επίσης σημαντικό. Για παράδειγμα, θα είναι το βασικό σας μέσο μαγειρέματος ή θα χρησιμεύσει μόνο ως εφεδρικό; Αυτές είναι ερωτήσεις που θα πρέπει να απαντήσετε για να αποφύγετε ένα δαπανηρό λάθος.
Για να προσδιορίσετε τον διαθέσιμο χώρο σας, θα χρειαστεί να μετρήσετε την περιοχή που έχετε στο μυαλό σας. Θα πρέπει να μετρήσετε το πλάτος και το βάθος και να σημειώσετε τις μετρήσεις. Εάν το ύψος είναι ένα πρόβλημα, όπως με τραπέζια ή μετρητές που βρίσκονται κάτω από το ντουλάπι, βεβαιωθείτε και μετρήστε το επίσης. Μόλις έχετε αυτές τις μετρήσεις στο χέρι, θα έχετε περιορίσει αυτόματα τις επιλογές σας. Οποιοσδήποτε επιτραπέζιος φούρνος που αγοράζετε δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερος από τον διαθέσιμο χώρο σας.
Οι φούρνοι μεταφοράς είναι δημοφιλείς επειδή οι μονάδες συνήθως μαγειρεύουν πιο ομοιόμορφα από άλλους τύπους φούρνων. Οι μονάδες μεταφοράς θερμαίνουν τα τρόφιμα με την περιστροφή του ζεστού αέρα παρά με θερμαινόμενα πηνία ή φούρνους μικροκυμάτων. Αυτοί οι φούρνοι ψήνονται επίσης λίγο πιο γρήγορα από τους παραδοσιακούς φούρνους, αν και όχι τόσο γρήγορα όσο τα μοντέλα μικροκυμάτων. Μπορούν να αγοραστούν μερικοί επιτραπέζιοι φούρνοι που προσφέρουν επιλογές μαγειρέματος τόσο με μεταφορά όσο και σε φούρνο μικροκυμάτων. Αυτά τα μοντέλα είναι συνήθως πιο ακριβά, αλλά η διαθεσιμότητα περισσότερων από μία μεθόδων μαγειρέματος μπορεί να αξίζει το πρόσθετο κόστος.
Ένας άλλος τύπος επιτραπέζιου φούρνου είναι ο παραδοσιακός φούρνος τοστιέρας. Αυτά είναι διαθέσιμα σε διάφορα μεγέθη, με ορισμένα μοντέλα να είναι αρκετά μεγάλα για να μαγειρεύουν πιάτα σε μεγέθη γεύματος, όπως κατσαρόλες και πίτσα. Αυτός ο τύπος επιτραπέζιου φούρνου είναι συνήθως ο πιο φθηνός και άμεσα διαθέσιμος από όλες τις μονάδες ψησίματος στον πάγκο. Ο φούρνος μαγειρεύει με τη χρήση θερμαινόμενων πηνίων και είναι κατάλληλος για τα περισσότερα μαγειρικά σε οποιοδήποτε τύπο φούρνου.
Οι επιτραπέζιοι φούρνοι μικροκυμάτων έχουν λογικές τιμές και διατίθενται σε μεγάλη ποικιλία μεγεθών. Μαγειρεύουν πολύ πιο γρήγορα από τους φούρνους τύπου τοστιέρας ή τους φούρνους μεταφοράς. Αυτοί οι φούρνοι διατίθενται συνήθως με περιστρεφόμενους δίσκους που γυρίζουν το φαγητό καθώς ψήνεται. Παρόλα αυτά, το μαγείρεμα στο φούρνο μικροκυμάτων είναι συχνά ανομοιόμορφο και δεν λειτουργεί καλά για το ψήσιμο ή το ψήσιμο, επειδή τα μικροκύματα δεν ροδίζουν το φαγητό καθώς ψήνεται.