Το σαφράν είναι ένα κίτρινο-πορτοκαλί μπαχαρικό που προέρχεται από τον βολβό του φυτικού είδους Crocus sativus. Ο κρόκος καλλιεργείται καλύτερα στον κήπο του σπιτιού σε ένα ηλιόλουστο σημείο όπου το έδαφος στραγγίζει καλά. Οι βολβοί αναπτύσσονται καλά σε ζεστά, ηλιόλουστα κλίματα ή κατά τη διάρκεια της ξηρής θερμής περιόδου. Σε βροχερά κλίματα, οι βολβοί κρόκου μπορούν να καλλιεργηθούν σε εσωτερικούς χώρους.
Ο τυπικός χρόνος φύτευσης είναι τα μέσα του καλοκαιριού για τους βολβούς κρόκου. Ένα μέρος σε ένα ηλιόλουστο κρεβάτι κήπου είναι το καλύτερο για αυτά τα λουλούδια που αγαπούν τη θερμότητα. Η καλή αποστράγγιση του εδάφους είναι επίσης κρίσιμη και το βραχώδες έδαφος με χαμηλά επίπεδα θρεπτικών συστατικών είναι ιδανικό για την ανθοφορία και την παραγωγή κρόκου. Οι βολβοί ευδοκιμούν σε έδαφος με pH μεταξύ 7 και 8.
Οι βολβοί πρέπει να φυτευτούν σε τρύπες αρκετά βαθιά, ώστε ο καθένας να καλύπτεται από 6 ίντσες (περίπου 15 cm) χώματος. Μια απόσταση μεταξύ των φυτών 6 ιντσών (περίπου 15 cm) αφήνει αρκετό χώρο για κάθε φυτό να αναπτυχθεί και να παράγει λουλούδια. Όταν φυτεύετε βολβούς κρόκου, οι ρίζες πρέπει να βρίσκονται στο κάτω μέρος της τρύπας με το στέλεχος προς τα πάνω.
Όταν φυτευτούν στα μέσα του καλοκαιριού, οι βολβοί του κρόκου θα ανθίσουν το ίδιο φθινόπωρο. Όταν τα λουλούδια ανοίγουν, το στίγμα μπορεί να τσιμπηθεί από το κέντρο του λουλουδιού. Η λεπτή πορτοκαλί σκόνη συλλέγεται στη συνέχεια σε ένα βάζο για χρήση στην κουζίνα.
Μόλις καθιερωθούν, οι βολβοί κρόκου παράγουν συνεχώς νέους βολβούς, που ονομάζονται offset, ως μέσο αυτοδιάδοσης. Για να πολλαπλασιαστούν οι βολβοί κρόκου στον κήπο, οι βολβοί μπορούν να σκαφτούν και να ξαναφυτευτούν. Αργά το φθινόπωρο ή αρχές χειμώνα, όταν το φύλλωμα του φυτού πεθαίνει είναι η καλύτερη στιγμή για να σκάψετε βολβούς κρόκου.
Όχι μόνο για τον κήπο με βότανα και μπαχαρικά, το σαφράν έχει ευαίσθητα λουλούδια που προσθέτουν διακοσμητική αξία στο τοπίο. Αυτός ο λαμπτήρας είναι κατάλληλος για μαζική φύτευση σε ηλιόλουστες περιοχές ή σε βραχώδεις θέσεις. Η όρθια φύση των φυτών κάνει τα λουλούδια του σαφράν κατάλληλα για χρήση ως φυτά στα όρια κατά μήκος μονοπατιών και παρτέρια κήπου.
Αυτός ο βολβός που αγαπά τη θερμότητα, εγγενής στη Νότια Ευρώπη και τη Δυτική Ασία, αναπτύσσεται καλύτερα σε κλίματα που έχουν μεγάλες, ζεστές περιόδους ανάπτυξης. Σε ψυχρότερα κλίματα, ο κρόκος μπορεί να καλλιεργηθεί στον κήπο του σπιτιού, αλλά γενικά δεν παράγει αρκετά για εμπορική καλλιέργεια. Οι περιοχές με υγρά βροχερά καλοκαίρια δεν είναι κατάλληλες για την καλλιέργεια βολβών κρόκου.
Σε υγρά βροχερά κλίματα, ο κρόκος μπορεί να καλλιεργηθεί σε εσωτερικούς χώρους ή σε θερμοκήπιο. Ένα μέσο εδάφους που στραγγίζει καλά λειτουργεί καλύτερα, όπως αυτό που έχει σχεδιαστεί για κάκτους και παχύφυτα. Μια θερμοκρασία 65°F (περίπου 18°C) ή παραπάνω ενθαρρύνει τους βολβούς σαφράν να αναπτυχθούν και να ανθίσουν με επιτυχία.