Οι ταξιδιώτες συχνά περνούν πολύ χρόνο αναζητώντας καταλύματα. Σε γενικές γραμμές, αναζητούν ξενοδοχεία που βρίσκονται κοντά στους προορισμούς τους. Το B&B είναι μια επιλογή που πολλοί ταξιδιώτες μπορούν να παραβλέψουν. Ένα bed and breakfast είναι ένας τύπος καταλύματος που συχνά βρίσκεται σε παλαιότερο σπίτι ή κτήριο. Αυτά τα καταλύματα είναι συνήθως οικογενειακά και διαθέτουν εξατομικευμένες υπηρεσίες που συχνά δεν είναι διαθέσιμες σε άλλα πολυτελή εταιρικά ξενοδοχεία.
Πολλές πόλεις διαθέτουν τα τοπικά πανδοχεία B&B στους ιστότοπούς τους και ο ταξιδιώτης πρέπει πάντα να ελέγχει τους συνδέσμους. Συχνά, ένα bed and breakfast κοστίζει πολύ λίγο περισσότερο από τα τοπικά ξενοδοχεία της αλυσίδας, με το πρόσθετο πλεονέκτημα ενός νόστιμου σπιτικού πρωινού και ενός υπέροχου περιβάλλοντος. Πολλά B&B, μάλιστα, φημίζονται για το φαγητό τους. Ένα bed and breakfast θα είναι κατά μέσο όρο περίπου 10 $ περισσότερο ανά διανυκτέρευση από ένα ξενοδοχείο. Όταν ένα ζευγάρι πιστεύει ότι θα ξόδευε σχεδόν τόσα χρήματα για ένα πρωινό γρήγορου φαγητού, η πρόσθετη χρέωση στο B&B δεν φαίνεται να είναι πολλά χρήματα.
Ένα πανδοχείο bed and breakfast θα έχει συνήθως τέσσερα έως δέκα δωμάτια, ανάλογα με το μέγεθος του κτιρίου. Τα περισσότερα δωμάτια B&B διαθέτουν επίσης ιδιωτικά μπάνια. Ένα άλλο πλεονέκτημα του bed and breakfast είναι η άνεση. Αυτά τα πανδοχεία δεν βασίζονται σε τυπικά στρώματα ξενοδοχείων που είναι σκληρά σαν βράχοι. Χρησιμοποιούν οικιακά στρώματα, αφού οι εγκαταστάσεις τους δεν έχουν τον όγκο επισκεπτών που έχουν τα ξενοδοχεία. Ως αποτέλεσμα, τα κρεβάτια είναι συνήθως πολύ πιο άνετα. Τα δωμάτια σε ένα B&B θα έχουν συνήθως τηλεόραση και πολλά έχουν διαθέσιμα βιβλία ή ταινίες για να παρακολουθήσουν οι επισκέπτες στα δωμάτιά τους. Ένα κρεβάτι και πρωινό σε ένα παλαιότερο σπίτι θα έχει συνήθως ένα σαλόνι για να κοινωνικοποιηθούν οι επισκέπτες, αν το επιθυμούν, ή μπροστινές βεράντες ιδανικές για διάβασμα ή χαλάρωση.
Οι ταξιδιώτες που αναζητούν B&B θα πρέπει να λάβουν υπόψη την τοποθεσία, τις ανέσεις και την τιμή. Ορισμένα B&B βρίσκονται σε παλιότερες γειτονιές, αλλά σε κοντινή απόσταση με τα πόδια από τα αξιοθέατα στο κέντρο της πόλης. Ορισμένα πανδοχεία βρίσκονται σε αγροτικές περιοχές. Η επιλογή του ταξιδιώτη θα εξαρτηθεί από το τι αναζητά.
Οι παροχές που προσφέρονται σε ένα bed and breakfast ποικίλλουν επίσης. Ορισμένα πανδοχεία B&B προσφέρουν δραστηριότητες όπως ιππασία. Ορισμένα μπορεί να έχουν υδρομασάζ ή σπα που μπορούν να χρησιμοποιήσουν οι επισκέπτες. Ορισμένα πανδοχεία έχουν ένα σνακ ή ένα κοκτέιλ το βράδυ, εκτός από το πρωινό. Ένας ταξιδιώτης πρέπει επίσης να γνωρίζει ότι ορισμένα πανδοχεία B&B επιτρέπουν παιδιά, ενώ άλλα όχι. Είναι πάντα σοφό να ρωτάτε εκ των προτέρων.
Η τιμή για διαμονή με πρωινό θα ποικίλλει ανάλογα με την περιοχή και την εγγύτητα σε μεγάλη πόλη ή τουριστική περιοχή/θέρετρο. Γενικά, οι τιμές κυμαίνονται από 65$ έως 140$ τη βραδιά. Οι ταξιδιώτες που διαμένουν σε ένα bed and breakfast θα συναντήσουν τους οικοδεσπότες τους και συνήθως αισθάνονται ευπρόσδεκτοι αμέσως. Αυτή η ζεστή φιλοξενία, μαζί με την ήσυχη ατμόσφαιρα και το καλό φαγητό, δημιουργούν υπέροχα καταλύματα.