Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι για τους ανθρώπους να καβουρδίζουν κόκκους καφέ στο σπίτι και αυτή η πρακτική δεν είναι καθόλου νέα. Μέχρι τις αρχές του 1900, η ιδέα να παίρνουμε καβουρδισμένους κόκκους από προμηθευτές καφέ δεν θα ήταν ιδιαίτερα κοινή. Αντίθετα, οι περισσότεροι άνθρωποι αγόραζαν πράσινα φασόλια και έψηναν στο σπίτι, αλλά οι έξυπνοι έμποροι καφέ είδαν μια αγορά για την παροχή αυτής της υπηρεσίας. Τώρα πολλοί άνθρωποι στον κόσμο αγοράζουν τα φασόλια τους προψημένα και συχνά προαλεσμένα. Ωστόσο, το ψήσιμο στο σπίτι σίγουρα επιστρέφει ως επιλογή για τους λάτρεις του καφέ.
Οι άνθρωποι μπορούν να καβουρδίσουν τον καφέ με διάφορους τρόπους, όπως το ψήσιμο στο φούρνο, το μαγείρεμα στη μαγειρική εστία ή το ψήσιμο στη μηχανή. Η μέθοδος ψησίματος σε φούρνο συχνά λειτουργεί καλύτερα όταν οι άνθρωποι διαθέτουν φούρνο μεταφοράς. Η κυκλοφορία του αέρα γύρω από τα φασόλια βοηθά να διασφαλιστεί ότι ψήνονται ομοιόμορφα και πλήρως. Ωστόσο, μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν έναν απλό φούρνο αερίου. Μια προϋπόθεση είναι ότι πρέπει να υπάρχει ένας καλός ανεμιστήρας ή αεραγωγός φούρνου για να απαλλαγούμε από τον καπνό και τον ατμό που αρχίζει να ανεβαίνει από τους κόκκους καφέ που μαγειρεύονται σε υψηλές θερμοκρασίες. Η μυρωδιά μπορεί να είναι αρκετά συντριπτική στην αρχή, αν και σε κάποιους αρέσει.
Μια επιπλέον σύσταση για το ψήσιμο στο φούρνο είναι να αγοράσετε επίπεδα τηγάνια που έχουν πολλαπλές, μικρές τρύπες μέσα τους. Αυτό επιτρέπει στον αέρα να μετακινείται μέσα από τα τηγάνια κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψησίματος. Αφού ολοκληρωθεί το καβούρδισμα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν δύο διάτρητα μπολ σαν τρυπητό για να κρυώσει γρήγορα τον καφέ. Ο καβουρδισμένος καφές θα συνεχίσει να μαγειρεύεται όταν τον βγάλετε από το φούρνο, εκτός και αν κρυώσει.
Το καβούρδισμα του καφέ σε εστία είναι μια εναλλακτική μέθοδος, η οποία χρησιμοποιείται καλύτερα με καυστήρες αερίου. Αυτό που είναι σαφώς διαφορετικό είναι ότι τα φασόλια θα καούν αν δεν μετακινούνται συνεχώς. Όσοι είναι πολύ επιδέξιοι με ένα τηγάνι θα μπορούσαν να ανακινήσουν τα φασόλια για το χρόνο που χρειάζεται για να τα μαγειρέψουν. Άλλοι προτείνουν να χρησιμοποιήσετε μια εστία που γυρίζει ποπ κορν. Ο στρόφαλος μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε αυτά για να κρατήσει τα φασόλια σε κίνηση. Αυτή η μέθοδος απαιτεί λιγότερο χρόνο από το ψήσιμο στο φούρνο, αλλά είναι πιο εντατική.
Τέλος, υπάρχουν οικιακές μηχανές ψησίματος και πολλές από αυτές θεωρούνται εξαιρετικές. Οι τιμές στα μηχανήματα μπορεί να ποικίλλουν, αλλά μπορούν να επιτρέψουν προσαρμογές σε διαφορετικούς τύπους ψητών, ώστε οι άνθρωποι να μπορούν να πειραματιστούν. Από τις τρεις διαθέσιμες μεθόδους η μηχανή ψησίματος στο σπίτι είναι η πιο εύκολη στη χρήση, αν και ορισμένοι καθαρολόγοι προτείνουν ότι η μέθοδος ψησίματος στο τηγάνι αποδίδει καλύτερο καφέ.
Ο κύριος στόχος, όταν χρησιμοποιείτε πράσινους κόκκους, είναι να καβουρδίζετε τον καφέ σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία, οσμή και χρώμα, τα οποία μπορεί να διαφέρουν χρονικά ανάλογα με τη μέθοδο ψησίματος. Ο χρόνος για το ψήσιμο του καφέ είναι περίπου 20 λεπτά το πολύ στο φούρνο και περίπου πέντε λεπτά σε εστίες μαγειρέματος. Οι άνθρωποι μπορούν να χρησιμοποιήσουν θερμόμετρα για να ελέγξουν τη θερμοκρασία των καβουρδισμένων κόκκων καφέ.
Υπάρχουν επίσης διαθέσιμες οδηγίες για το πώς να επιτύχετε διαφορετικά ψητά και σε ποια θερμοκρασία πρέπει να είναι αυτά τα ψητά. Το χρώμα είναι ένα άλλο στοιχείο που καθορίζει τη χρονική διάρκεια, καθώς ο ελαφρύτερος καφές έχει λίγο λιγότερη γεύση και έχει πιο ισχυρή διάτρηση καφεΐνης και τα σκούρα ψητά έχουν χαμηλότερο οξύ αλλά ισχυρή γεύση και λιγότερη καφεΐνη. Η μυρωδιά του καφέ είναι επίσης σημαντική γιατί καθώς μετατοπίζεται από πράσινο κόκκο σε καφέ ή μαύρο κόκκο, αρχίζει να μυρίζει σαν αναγνωρίσιμα καβουρδισμένος καφές.
Οι ρυθμίσεις θερμοκρασίας για το ψήσιμο του καφέ μπορεί να διαφέρουν. Στο φούρνο, συχνά υπερβαίνουν τους 500 βαθμούς Φ (260 βαθμούς Κελσίου). Στην εστία, η θερμοκρασία του τηγανιού μπορεί να χρειαστεί να είναι λίγο πιο κάτω. Μια μηχανή ψησίματος καφέ μπορεί να επιτρέπει στους ανθρώπους να ρυθμίζουν τη θερμοκρασία ή να ρυθμίζουν μόνο χρόνο, ανάλογα με την πολυπλοκότητά της.