Λαμβάνοντας υπόψη ότι 1 στους 9 ανθρώπους στη γη δεν έχει αρκετό φαγητό για μια υγιή ζωή από το 2014, τα τρόφιμα θα πρέπει να χρησιμοποιούνται με σύνεση. Ωστόσο, περίπου το ήμισυ του συνόλου των τροφίμων σπαταλάται ετησίως στον κόσμο. Σύμφωνα με μια έκθεση του 2013 του Ινστιτούτου Μηχανολόγων Μηχανικών στο Λονδίνο, 2 δισεκατομμύρια τόνοι τροφίμων – περίπου το ήμισυ όλων των παραγόμενων – πηγαίνουν στα σκουπίδια στον κόσμο. Η σπατάλη τροφίμων συμβαίνει τόσο στις αναπτυσσόμενες όσο και στις ανεπτυγμένες χώρες. Οι καταναλωτές στις ανεπτυγμένες χώρες, όπως οι ΗΠΑ, πετούν περίπου το 30% έως 50% των ευπαθών τροφίμων που έχουν αγοράσει. Η σπατάλη τροφίμων συμβαίνει επίσης στα επίπεδα γεωργίας, μεταφοράς και επεξεργασίας της παραγωγής τροφίμων. Η σπατάλη τροφίμων σημαίνει επίσης ότι οι πόροι που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή των τροφίμων, όπως η γη και το νερό, σπαταλούνται.
Περισσότερα για το φαγητό και την πείνα:
Το 13.5% των ανθρώπων στις αναπτυσσόμενες χώρες υποσιτίζονται.
3.1 εκατομμύρια παιδιά κάτω των 5 ετών πεθαίνουν κάθε χρόνο λόγω υποσιτισμού.
1 στους 4 στην Υποσαχάρια Αφρική υποσιτίζεται.