Colita ulcerativă este o boală inflamatorie intestinală care provoacă o inflamație cronică a tractului digestiv. Simptomele acestei tulburări pot include dureri abdominale moderate până la severe și diaree la mulți pacienți. Deoarece nu există nici un tratament, colita ulceroasă poate fi o boală foarte invalidantă și poate pune viața în pericol. Cu toate acestea, alături de medicamente și vitamine, multe simptome pot fi controlate prin cunoașterea celei mai bune și mai proaste alimente pentru colita ulceroasă. Anumite alimente, cum ar fi lactatele, alimentele bogate în fibre și alimentele grase, pot declanșa colita ulceroasă la unii pacienți și trebuie luate măsuri de precauție speciale pentru a le evita.
Unele dintre cele mai proaste alimente pentru colita ulceroasă pot fi produsele lactate, mai ales dacă pacientul are intoleranță la lactoză. Limitarea sau eliminarea produselor lactate, cum ar fi laptele și brânza, poate ajuta la reducerea durerilor abdominale, a gazelor și a diareei. Produsele lactate sunt totuși o sursă principală de calciu. Alte alimente bogate în calciu sunt anumite tipuri de pește și unele cereale gata de consumat. Dacă aceste alimente agravează și simptomele, poate fi necesară luarea unui supliment de calciu pentru a obține cantitatea potrivită de calciu necesară pentru oase și dinți puternici.
Alimentele bogate în fibre, cum ar fi legumele crude și cerealele integrale, pot fi, de asemenea, alimente declanșatoare pentru pacienții cu colită ulceroasă. Aceste alimente pot agrava simptomele, deoarece sunt mai greu de digerat. Unii experți recomandă să se consume o dietă bogată în fibre atunci când colita ulceroasă este sub control și să limiteze aportul de fibre în timpul crizelor. Unii pacienți consideră că gătitul legumelor înainte de a le consuma reduce simptomele asociate fibrelor.
Persoanele care se confruntă cu colita ulceroasă pot descoperi că alimentele grase, grase sau prăjite ar putea să nu fie cea mai bună hrană pentru colita ulceroasă. Acestea pot exacerba simptomele acestei boli. Cu toate acestea, faptul că nu puteți mânca alimente grase poate duce la malabsorbție. Pentru a evita acest lucru, eliminarea alimentelor foarte grase și consumul de grăsimi ușor absorbite poate reduce simptomele. Anumite tipuri de pește sunt bogate în grăsimi omega-3, care sunt mai ușor absorbite în organism decât alte tipuri de grăsimi.
Pe lângă acordarea de atenție la ceea ce se mănâncă, pacienții cu colită ulceroasă ar trebui să fie atenți și la ceea ce beau. Cofeina și alcoolul pot stimula tractul digestiv și, la rândul lor, pot agrava diareea. Alte băuturi, cum ar fi sucurile de fructe și băuturile carbogazoase, pot, de asemenea, agrava unele simptome. Consumul acestor băuturi ar trebui redus sau chiar eliminat cu totul. Totuși, este important să rămâneți hidratat, așa că se recomandă să beți multă apă.
În loc să mănânce trei mese mari pe zi, mulți pacienți consideră că este mai bine să mănânce cinci sau șase mese mai mici pe parcursul zilei. De asemenea, mulți pacienți pot beneficia de menținerea unei diete alimentare și simptome. Tot ceea ce se mănâncă și se bea în timpul zilei poate fi notat, împreună cu orice simptome care urmează, dacă există. Astfel, pacienții pot vedea, pe hârtie, cea mai bună și cea mai proastă hrană pentru colita ulceroasă și modul în care acestea îi afectează.