Există multe diferențe între prosecco și șampanie, deși ambele vinuri provin din Europa, sunt efervescente și tind spre o aromă mai degrabă uscată decât dulce. Cu toate acestea, fiecare dintre ele este limitată de definițiile care îi sunt date în funcție de țară și, deși sunt produse multe mărci de fiecare tip, acestea trebuie să fie produse în moduri foarte specifice. Alte diferențe includ vârsta și prețul.
În primul rând, șampania are o definiție specifică. Este un vin efervescent produs în regiunea Champagne din Franța. Nu se poate produce decât acolo și toate celelalte vinuri care sunt efervescente sunt vinuri spumante. Chiar și atunci când gigantul de șampanie Louis Roederer, cunoscut pentru Cristal, a început să producă vinuri asemănătoare șampaniei în Valea Anderson din California, acestea nu puteau fi numite șampanie. În schimb, sunt vinuri spumante, deoarece nu sunt produse în regiunea franceză desemnată. Acest lucru nu face ca astfel de vinuri să fie inferioare, dar înseamnă că nu sunt șampanie.
Când luați în considerare prosecco, există unele asemănări. Evident, Prosecco nu poate fi șampanie, deoarece este produs în Italia. La fel ca și șampania, versiunile reale ale acestui vin spumant se limitează la a fi produse într-o regiune specifică a Italiei numită regiunea Veneto. O persoană nu poate face acest vin în altă parte, chiar dacă folosește aceiași struguri și același proces.
Există și alte diferențe între vinuri, iar una dintre acestea este depozitarea. De obicei, este un avantaj să bei vinul italian devreme, în timp ce șampania este cea mai bună atunci când este îmbuteliată pentru câțiva ani. Procesul este, de asemenea, ușor variat. O parte a procesului de fermentație în prosecco nu are loc în sticlă, ceea ce înseamnă că vinul poate fi produs cu o viteză mai mare și este gata mai devreme.
Având în vedere aceste comparații, s-ar părea că prosecco este neapărat inferior șampaniei, dar cu siguranță nu este cazul. Deși aceste vinuri pot fi considerate oarecum mai ușoare, ele sunt adesea considerate ca înlocuitori excelente de șampanie datorită calității lor uscate. Alte vinuri spumante italiene tind să fie mult mai dulci, precum vinurile Asti. Acesta nu este cazul vinurilor produse în Veneto și pot fi comparabile ca gust, aromă și atracție cu versiunile mai modeste de șampanie. Unii sugerează că vinurile italiene au o abordare mai ușoară, mai puțin serioasă, care este deosebit de plăcută în întâlnirile informale.
Pentru cei care se bucură de vinul spumant italian, una dintre ultimele comparații care se pot face este prețul. Prosecco mediu de înaltă calitate este adesea de jumătate până la o cincime din prețul șampaniilor considerate mai serios. Acest lucru ar putea face aceste vinuri ideale în adunări mici sau mari, cum ar fi la nunți sau mari sărbători aniversare, unde oamenii au puțin mai puțin de cheltuit. De asemenea, s-ar putea dovedi o economie pentru mesele de catering în care se așteaptă vin spumant, dar se așteaptă și calitate.