Există o corelație directă între dietă și boli de inimă. Obiceiurile alimentare nesănătoase contribuie la înfundarea arterelor și la obezitate, care sunt factori de risc pentru dezvoltarea bolilor de inimă. Relația dintre o dietă proastă și bolile de inimă poate fi întreruptă printr-un plan alimentar sănătos.
Alimentele bogate în colesterol „rău”, cunoscut și sub denumirea de lipoproteine cu densitate scăzută (LDL), provoacă acumularea plăcii în artere. Acest lucru duce în cele din urmă la arterele care devin din ce în ce mai înguste. O condiție pe care o provoacă acumularea plăcii este ateroscleroza. Depozitele de grăsime care provoacă ateroscleroza determină îngroșarea pereților arterelor și blochează curgerea sângelui. Acest lucru duce la boli de inimă.
Boala coronariană, care este o formă de boală cardiacă, este cauzată de niveluri crescute de colesterol rău, care poate duce la înfundarea arterelor. Unele alimente care au un conținut ridicat de colesterol rău sunt carnea. Atât carnea de porc, cât și cea de vită sunt bogate în LDL și trebuie consumate cu moderație. Cărnurile precum curcanul și carnea de căprioară au un conținut mai scăzut de colesterol rău atât decât carnea de porc și cea de vită. Ouăle, untul și alimentele grase, cum ar fi cartofii prăjiți, sunt, de asemenea, bogate în colesterol rău.
O dietă bogată în sodiu poate contribui, de asemenea, la boli de inimă. Sodiul are un impact negativ asupra tensiunii arteriale și poate fi o cauză a hipertensiunii sau o agravează pentru cei care trăiesc deja cu hipertensiune. La timp, această afecțiune duce la boli de inimă.
Obezitatea este o cauză a bolilor de inimă. Obezitatea nu numai că provoacă boli de inimă, dar crește și severitatea și șansa altor factori de boli de inimă, inclusiv hipertensiunea arterială și diabetul. Consumul de cantități excesive de alimente nesănătoase, care îngrașă, cum ar fi fast-food-urile, poate duce la obezitate. Alimentele bogate în carbohidrați simpli, cum ar fi pâinea albă rafinată, zaharurile și grăsimile, toate pot crește greutatea unei persoane și pot duce la obezitate.
Persoanele care suferă de diabet sunt, de asemenea, predispuse la dezvoltarea bolilor de inimă. Când o persoană își gestionează greutatea și aportul de zahăr, are loc o scădere a șanselor de diabet. Acest lucru scade în cele din urmă probabilitatea de a dezvolta boli de inimă.
Monitorizarea alimentelor pe care le consumăm poate contribui la scăderea în greutate și la scăderea șanselor de a dezvolta boli de inimă. Gestionarea greutății este cheia pentru scăderea factorilor de risc ai bolilor de inimă. Consumul de alimente cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi legumele și fructele proaspete, scade șansele de a dezvolta boli de inimă și boli asociate, cum ar fi hipertensiunea arterială. De exemplu, dietele bogate în fibre beneficiază de sănătatea inimii unei persoane.
O dietă adecvată și sănătatea inimii merg mână în mână. În același mod, o dietă proastă și bolile de inimă merg împreună. În general, o dietă nesănătoasă și bolile de inimă coincid adesea, deoarece dieta este un factor principal în cauzele anumitor boli de inimă și factorii care contribuie la acestea.