De-a lungul istoriei și într-o varietate de culturi, extractul de ghimbir a fost folosit pentru numeroasele sale beneficii pentru sănătate. Una dintre cele mai cunoscute utilizări ale ghimbirului este pentru tratarea răului de mișcare și a greaței. Acest supliment versatil din plante câștigă popularitate și în tratamentul unor forme de cancer, deși acele utilizări erau încă în stadiul de dezvoltare la începutul secolului al XXI-lea. Sportivii și alții care suferă de osteoartrită și artrită reumatoidă au găsit, de asemenea, că extractul de ghimbir este benefic.
Beneficiile extractului de ghimbir ca tratament pentru greață sunt bine documentate. Poate fi folosit in tratarea greata indusa de raul de miscare sau cauzata de tulburari de stomac sau virus; este, de asemenea, un remediu sigur pentru grețurile dimineții pentru femeile însărcinate. Pentru beneficii optime, suplimentul cu extract de ghimbir trebuie să fie bine tolerat. Din fericire, ghimbirul este de obicei atât eficient, cât și blând cu sistemul, iar majoritatea oamenilor se descurcă bine cu el. Mulți experți recomandă utilizarea extractului de ghimbir din Jamaica sub formă de pastile dacă o persoană se dezvoltă sau are o reacție la acesta, deși luarea ghimbirului în formă proaspătă ca ceai sau folosit în alimente este considerată cea mai bună abordare.
Unele studii sugerează că extractul de ghimbir poate fi utilizat în tratarea și prevenirea anumitor tipuri de cancer. În laborator, creșterea celulelor de cancer de colon cultivate a fost inhibată prin utilizarea ghimbirului. De asemenea, în ceea ce privește cancerul, unele cercetări au indicat că utilizarea ghimbirului în prevenirea și combaterea cancerului ovarian arată foarte promițătoare. Începând cu 2010, studiile s-au concentrat pe utilizarea ghimbirului ca supliment alimentar – fie sub formă de pastile, fie luate proaspete în alimente și băuturi – ca modalitate ideală de a obține cele mai multe beneficii.
Atât osteoartrita, cât și artrita reumatoidă afectează mii de oameni în fiecare an, iar unii dintre ei au găsit o oarecare ameliorare din simptomele lor dureroase folosind ghimbir. Ca tratament pentru artrita, ghimbirul acționează pentru a reduce durerea și inflamația cauzate de aceste tulburări comune ale articulațiilor. Școala de gândire din 2010 este că ghimbirul, fie proaspăt, fie măcinat, inhibă efectele producției de leucotriene și prostaglandine, ambele găsite în niveluri ridicate atunci când sunt prezente diferite tipuri de artrită. Utilizarea extractului de ghimbir pentru a trata acest tip de tulburare a fost înregistrată de multă vreme, mai ales în tradițiile asiatice și ayurvedice.