Există mai multe beneficii ale vinului alb care au fost dezvăluite în studiile asupra băutorilor de vin, inclusiv creșterea nivelului de colesterol bun din organism și scăderea riscului de accident vascular cerebral, cancer și boli de inimă. Cu toate acestea, este important să fim conștienți de faptul că consumul excesiv de alcool poate fi periculos și că multe dintre beneficiile prezentate în vinuri pot fi obținute prin alte surse de alimente care sunt mai sigure. Unele studii au arătat că, pentru a avea acces la avantajele vinului alb, oamenii ar trebui să consume băutura în volume atât de mari încât ar risca unele probleme de sănătate.
Studiile efectuate asupra persoanelor care consumă vin moderat arată că persoanele care beau în mod regulat atât vin roșu, cât și vin alb par să aibă riscuri reduse de accident vascular cerebral și cancer. Deoarece poate fi dificil de controlat pentru factorii dietetici, în special în studiile pe termen lung, unii cercetători sunt reticenți în a atribui aceste riscuri reduse în mod specific consumului de vin.
Consumul de vin alb poate contribui la creșterea nivelului de colesterol bun din organism. Acesta este încă unul dintre beneficiile vinului alb care a fost demonstrat în mai multe studii, inclusiv studii pe termen lung. Aceste beneficii pot fi sporite prin consumul unei diete variate și exerciții fizice pentru a promova sănătatea fizică și cardiovasculară. Oamenii interesați de avantajele vinului alb ar putea fi, de asemenea, interesați să știe că vinurile roșii sunt de obicei considerate a fi mai benefice, deoarece rețin mai mulți compuși chimici complexi care conferă beneficii pentru sănătate.
Vinul alb este, de asemenea, ușor antibacterian, datorită conținutului de alcool. Din punct de vedere istoric, unele culturi foloseau vinurile pentru a steriliza rănile, iar proprietățile antibacteriene ar putea fi considerate unul dintre beneficiile vinului alb. Această băutură conține, de asemenea, antioxidanți și flavanoizi, doi compuși găsiți în concentrație și mai mare în vinurile roșii. Acești compuși luptă împotriva radicalilor liberi din organism și contribuie la îmbunătățirea funcției pulmonare și cardiovasculare. Unii cercetători cred că beneficiile vinului alb includ o inimă și plămâni mai sănătoși, pe lângă un risc redus de boală coronariană.
Când analizăm studii științifice care fac afirmații cu privire la beneficiile pentru sănătate ale diferitelor alimente și băuturi, poate fi util să ne uităm la eșantionul utilizat și la metodologia studiului. Dietele sunt complexe și este posibil ca cercetătorii să nu fi putut controla totul și ca beneficiile observate în astfel de studii să fie de fapt rezultatul a altceva din alimentația subiecților. Oamenii ar trebui să se uite, de asemenea, de câte porții din alimente sau băuturi în cauză sunt necesare pe zi pentru a obține acele beneficii și să vadă dacă există alternative mai bune. Oamenii care doresc o mulțime de antioxidanți, de exemplu, ar putea fi mai bine să adauge mai multe merișoare, afine și anghinare în dieta lor, deoarece aceste alimente oferă beneficii pentru sănătate fără pericolele alcoolului.