Unele dintre cele mai bune sfaturi pentru a face burgeri de mușchiu sunt să folosiți un amestec de bucăți, să cumpărați carne proaspăt măcinată și să folosiți orice condimente preferate. Mulți bucătari sugerează utilizarea unui amestec de bucăți măcinate pentru a obține cantitatea ideală de grăsime în burgeri pentru aromă. Achiziționarea cărnii proaspăt măcinate este cea mai sigură modalitate de a face burgeri de mușchie care nu sunt gătiți până la capăt. În plus, părerile variază semnificativ când vine vorba de condimente, așa că majoritatea oamenilor folosesc orice le place. Singura excepție este că se convine în general că sosurile de friptură și grătar nu sunt necesare și servesc doar pentru a acoperi gustul unui burger bun de mușchie.
A face cei mai buni burgeri presupune folosirea de carne cu cantitatea potrivita de grasimi. Experții recomandă, în general, să folosești 100 la sută mușchi sau 50 la sută mușchi și 50 la sută mandrină măcinată. Mandrina măcinată are puțin mai multă grăsime decât muschiul, ceea ce îi conferă mai multă aromă și umiditate. Cele două bucăți măcinate sunt amestecate împreună pentru a crea un burger cu cantitatea ideală de grăsime. Amestecând bucăți mai grase, cum ar fi carnea de vită obișnuită, va face ca produsul final să fie prea gras. Pe de altă parte, folosirea unor tăieturi mai slabe, favorizate de cei care fac dietă, cum ar fi cea măcinată, nu este întotdeauna cea mai bună, deoarece carnea este prea slabă și lipsită de umiditate.
Achiziționarea cărnii care nu a fost măcinată este un pas crucial pentru a face cei mai buni burgeri de mușchi. Carnea poate fi măcinată acasă sau de către un măcelar chiar înainte de a o duce acasă. Măcinarea cărnii cu puțin timp înainte de a fi gătită, mai degrabă decât cumpărarea mușchiului care a fost măcinat într-o fabrică cu câteva zile înainte scade șansa de contaminare cu bacterii. Marea majoritate a unui pachet de mușchiu măcinat a fost expus zonei și suprafețelor locului de muncă, permițând bacteriilor să se înmulțească în cantități nesigure. Când este proaspăt măcinat, bacteriile au mai puține șanse de a se înmulți, astfel încât un bucătar poate face burgeri de mușchie mai puțin bine făcute.
Nu există cel mai bun condiment sau adaos la burgerii de mușchie. Unii bucătari adaugă o cantitate mică de unt în centrul fiecărui burger pentru a-i oferi mai multă umiditate. În plus, adăugarea de brânză rasă transformă un burger simplu într-un cheeseburger. Alți bucătari nu ar visa niciodată să distragă atenția de la aroma mușchiului, așa că nu condimentează, unt sau brânză carnea. Aceiași bucătari uneori nu adaugă condimente la burgerii lor din același motiv.