Chipsurile de pâine pita sunt o gustare făcută din pâine pita, o pâine rotundă de buzunar originară din culturile mediteraneene și din Orientul Mijlociu. Există câteva moduri diferite de a face și a pregăti chipsuri de pâine pita, iar aceste moduri necesită de obicei coacere sau prăjire. Adăugarea diferitelor condimente, precum ardeiul cayenne sau scorțișoara, poate crea diferite tipuri de chipsuri cu arome și aspecturi diferite. Pâinea pita poate fi adesea transformată în chipsuri de desert prin coacerea sau prăjirea pâinii pita într-un strat de zahăr și scorțișoară, precum și miere, și servind alături de alte alimente dulci.
Cel mai obișnuit mod de a face chipsuri de pâine pita este coacerea lor într-un cuptor încins, dar culturile tradiționale ar putea fi coapte pâine pita la soare. Când coaceți pâine pita pentru a fi folosită ca chipsuri, cel mai bine este să tăiați pâinea pita în bucăți mici înainte de a o găti, deoarece tăierea pâinii pita crocante după procesul de coacere va avea ca rezultat chipsuri pita mărunțite. De cele mai multe ori, uleiul de măsline este pulverizat pe fiecare chip înainte de coacere pentru a da rezultatul unui chip crocant. Sare și piper, precum și alte condimente dorite, trebuie stropite pe chipsuri după ce a fost aplicat uleiul de măsline.
Adesea, un bucătar sau un producător de chipsuri de pâine pita va prăji pâinea pita pentru a crea un tip mai convențional de chipsuri, la fel ca chipurile obișnuite de cartofi. Acest proces necesită de obicei mai mult ulei, astfel încât chipsurile să poată fi gătite cu ușurință într-un timp semnificativ redus. Tăierea pâinii pita în bucăți asemănătoare chipsurilor este, de asemenea, obligatorie înainte de gătire, dar nu este necesară pulverizarea cu ulei sau stropirea condimentelor. Adăugarea de condimente în uleiul în sine, mai degrabă decât aplicarea lor pe pâinea pita înainte de gătit, este de obicei cea mai bună metodă pentru a da chipsurilor de pâine pita mai multă aromă.
Chipsurile de pita de desert nu sunt la fel de preparate în mod obișnuit, dar pot fi făcute destul de ușor cu metodele de coacere și prăjire. Chipsurile Pita pot fi stropite cu zahăr pudră și condimente, cum ar fi scorțișoară sau ghimbir, și pot fi gătite cu ulei de cocos în loc de ulei de măsline. Aceste chipsuri pot fi servite cu înghețată sau iaurt înghețat, sau pot fi folosite singure ca desert mai simplu și ceva mai sănătos. Pâinea pita prăjită este folosită în mod obișnuit în preparatele de desert, mai mult decât chipsurile pita coapte, și poate fi prăjită cu miere sau un strat de zahăr pudră.