O caserolă cu spanac este un fel de mâncare de spanac copt fierbinte care vine în multe forme, cu o varietate de ingrediente. Numită și coacere cu spanac, caserola cu spanac vine în mai multe soiuri. De obicei, include spanac, crema de branza. si supa, care se coace intr-o caserola. Caserola cu spanac poate fi făcută și cu alte ingrediente, inclusiv carne precum porc și pui, fructe de mare precum crabul sau tonul sau legume precum broccoli, conopida și anghinarea. O caserolă cu spanac poate fi acoperită cu o varietate de ingrediente, inclusiv brânză, pesmet sau aluat pentru plăcintă.
Acest fel de mâncare este o masă comună de casă în stil de familie. Acasă, se servește în general din vasul de copt la masa de cină. Caserola cu spanac este, de asemenea, comună în cantina sau restaurantele tip bufet, în special în sudul Statelor Unite. Se găsește în general în căzile de încălzire lângă macaroane și brânză și alte feluri de mâncare coapte.
Caserole cu spanac pot fi făcute din spanac proaspăt sau congelat. Când încorporăm spanacul într-o caserolă, este important să ajustați rețeta pentru apa pe care o degajă spanacul în timpul gătirii. Aburul din spanac care picura poate face ca o caserolă să se gătească în mod ciudat și, în cel mai rău caz, apa din spanac poate picura și înmuiează întregul vas. Cea mai sigură modalitate de a ajusta o rețetă pentru a ține cont de spanacul apos este să gătiți și să scurgeți spanacul înainte de a-l pune în caserolă. Spanacul cremă este un preparat obișnuit de spanac fiert folosit în caserola cu spanac.
Un ingredient versatil care poate fi preparat cu multe lucruri, spanacul este de obicei asociat cu ou sau bacon în caserolele pentru micul dejun, care sunt similare cu quiche-ul cu spanac. Această legumă cu frunze verzi se potrivește bine cu carne ușoară precum curcanul și este aproape întotdeauna folosită alături de brânză. Soiurile obișnuite de brânză folosite în caserola cu spanac includ cheddar, brânză cremă și brânzeturi tari, sfărâmicioase, cum ar fi brânza albastră sau Gorgonzola. Unele rețete folosesc brânză de vaci în loc de brânză cremă. Multe caserole au pesmet presărat deasupra pentru a adăuga un aspect crocant atunci când se prăjesc în cuptor. Caserole cu spanac pot fi făcute și cu paste.
Deși cuvântul caserolă provine inițial de la un anumit tip de vas de copt, caserole cu spanac pot fi preparate în multe feluri de copt diferite. În general, un vas caserol este un vas din sticlă sau ceramică cu mânere, care are aproximativ dimensiunea unui vas adânc de plăcintă, dar nu toate caserolele sunt făcute în vase caserole. Ca și alte tipuri de caserole, caserolele cu spanac de casă pot fi făcute în aproape orice tip de tavă adâncă pentru copt, inclusiv tavă de prăjitură.