Piepții de pui pot fi paniți punând puiul în făină, ou și apoi pesmet, iar pesmeturile mai mici trebuie folosite pentru a obține cele mai bune rezultate. Există totuși o serie de opțiuni disponibile pentru a schimba aroma. Fulgii de porumb și articole similare pot fi adăugate la firimituri pentru a le face mai crocante, de exemplu. Există și opțiunea de a crea alte arome interesante prin utilizarea ierburilor și condimentelor.
Pâinerea pieptului de pui necesită câteva ingrediente simple. Acestea includ numărul dorit de piept de pui, pesmet, ouă, făină și o cantitate mică de lapte. Se pot folosi și sare și piper, dar sunt ingrediente opționale.
Puiul trebuie curățat de orice grăsime și piele înainte de a continua. Un sfat pentru panerea pieptului de pui este pur și simplu să cumpărați pui care este deja fără piele și fără os. Carnea trebuie spălată bine și lăsată singură în timp ce se creează amestecul de pesmet.
Două ouă trebuie bătute într-un castron înainte de a adăuga aproximativ 15 ml de lapte. Dacă se dorește sare și piper, acestea trebuie adăugate la pesmet în acest moment. La panerea pieptului de pui, asigurati-va ca firimiturile sunt relativ mici. Pesmetul mai mare nu se lipește de pui, precum și pesmetul mai mic. Dacă sunt disponibile doar firimituri mari, despărțiți-le în părți mai mici.
Pieptul de pui poate fi acum pus într-o cană de făină. Pentru cele mai bune rezultate, puiul trebuie acoperit complet de făină și trebuie folosită o furculiță pentru a scoate puiul din făină pentru a-l transporta în amestecul de ouă. Nu ungeți puiul cu pesmet până nu este acoperit cu ou.
Odată ce puiul este acoperit cu făină și ou, pesmeturile pot fi adăugate în sfârșit. La panerea pieptului de pui, pesmetul trebuie adaugat incet, astfel incat sa se topeasca cu invelisul de faina si ou. Orice instrument poate fi folosit pentru a adăuga firimiturile, chiar și mâinile unei persoane.
Un alt sfat la panerea pieptului de pui presupune schimbarea aromei. Nu vă fie teamă să adăugați diferite ingrediente pe pesmet pentru un alt gust. De exemplu, se pot adăuga brânză, biscuiți și condimente pentru a crea un fel de mâncare unic.