Un măslin, sau Olea europaea, este un copac veșnic verde originar din multe părți ale regiunii mediteraneene. Plantarea măslinilor se poate face folosind fie semințe, cunoscute sub numele de sâmburi, fie răsaduri vândute în ghivece la majoritatea pepinierelor. Măslinii plantați din semințe ar putea să nu producă prea multe fructe, dacă există. Acești copaci trebuie să fie plantați în tipul potrivit de climă și sol și trebuie avută o grijă deosebită în timpul plantării și în primii ani pentru ca arborele să prospere.
Deoarece măslinii sunt originari din Marea Mediterană, ei preferă climatele mai blânde. Cele mai bune sunt regiunile calde și însorite, iar plantarea măslinilor în regiunile umede sau unde temperatura scade sub 15 grade F (-7 grade C) nu este recomandată. De asemenea, aceste tipuri de copaci au un sistem radicular de mică adâncime, iar zonele cu perioade frecvente de vânt puternic ar putea să nu fie cel mai bun loc pentru a planta un măslin. Vânturile pot smulge copacul și, eventual, pot face ca fructele să cadă prea devreme, rezultând o recoltă slabă.
Măslinii pot crește adesea într-o varietate de tipuri de sol. Se crede că solul ușor fertil este cel mai bun, totuși. Solul ar trebui să fie bine drenat deoarece acești copaci preferă un mediu oarecum uscat.
Când plantați măslini dintr-un ghiveci, gaura trebuie săpată aproximativ de aceeași dimensiune ca și ghiveciul. Fără a deranja prea mult globul de rădăcină, rădăcinile care sunt încurcate sau care înconjoară exteriorul globului de rădăcină ar trebui să fie desrăucite sau tăiate, iar copacul poate fi plasat în gaura chiar sub suprafață. Se recomandă ca sistemul de rădăcină să fie plasat la cel mult 1 inch (2.5 cm) sub suprafață, iar globul de rădăcină trebuie să se potrivească perfect în gaură.
Pentru a asigura o creștere adecvată, mulți experți sunt de acord că tăierea și modelarea copacului trebuie menținute la minimum în primii câțiva ani. Ar trebui lăsat un trunchi principal puternic, împreună cu cinci sau zece dintre cele mai puternice ramuri de sus. Dacă, după plantarea măslinilor, par să se aplece sau să cadă, ramurile de sus pot fi tăiate, sau pot fi împușcate până când sunt în stare să stea în poziție verticală.
Se recomandă udarea măslinilor până la înființarea arborelui. Pentru a se asigura că copacii nu sunt udați în exces, grădinarii pot instala un sistem de irigare prin picurare. După ce începe să apară o nouă creștere pe copaci, aceștia nu trebuie udați la fel de mult. Grădinarii pot apoi să reducă treptat cantitatea de apă dată copacilor și, ulterior, să-i ude doar în perioadele de secetă.
Dacă un grădinar plantează măslini pur și simplu pentru cultură, pentru a face ulei de măsline, de exemplu, mai mult de un copac ar fi ideal. În funcție de un număr de factori, un măslin mediu va produce între 10 și 500 de lire (4.5 până la 227 kg) de măsline în fiecare sezon și este nevoie de aproximativ 40 de lire (18 kg) de măsline pentru a face 1 galon (3.8 l) de măsline. ulei. Copacii mai tineri vor produce, în general, mai puține măsline. Dacă o persoană intenționează să producă câțiva litri de ulei de măsline, este de obicei preferată o grădină mică de măslini. În acest caz, mulți experți sunt de acord că copacii trebuie așezați la cel puțin 20 de picioare (6 m) unul de altul pentru a permite o creștere maximă.