Adaptarea la un stil de viață fără gluten poate pune unele provocări. Adesea, oamenii vor abandona o dietă fără gluten pur și simplu pentru că găsirea opțiunilor pentru masa de prânz poate părea prea copleșitoare. Cunoașterea câtorva sfaturi poate ajuta o persoană să mențină o dietă fără gluten, mai ales când ia masa în oraș sau când pregătește o masă acasă. Salatele de quinoa, fâșiile de jicama sau chiar jerky de vită sunt doar câteva lucruri care pot oferi baza pentru un prânz care susține o dietă fără gluten.
Salatele de quinoa sunt o opțiune sănătoasă pentru un prânz fără gluten. Aceste tipuri de salate încep cu cereale de quinoa ca bază și apoi pot fi adăugate orice număr de ingrediente. Pot fi imbracate cu un dressing traditional pentru salata sau ingredientele combinate pot fi lasate in pace pentru a-si crea propria aroma. Lucrul frumos la o salată de quinoa ca prânz fără gluten este că, în funcție de tipul preparatului, poate fi servită fie caldă, fie rece.
Alte sfaturi pentru idei simple de prânz fără gluten includ legume și hummus sau ouă de diavol pe un pat de salată verde proaspătă. Mâncarea thailandeză este o altă opțiune bună atunci când vă gândiți să comandați mâncare la pachet de la un restaurant. Cel mai adesea se servește cu tăiței de orez, care nu conțin gluten. Orezul prăjit este a treia opțiune sățioasă și sățioasă pentru un prânz cald.
Sandvișurile nu trebuie să fie abandonate atunci când împachetați un prânz fără gluten. Chiar dacă multe cereale integrale, cum ar fi grâul, orzul și secară, conțin gluten, acum există multe mărci de pâine disponibile la alimentele locale, care sunt complet fără gluten. Este, totuși, important să citiți ingredientele de pe ambalajul pâinii înainte de a face o achiziție. Tot ce este nevoie atunci este să umpleți pâinea cu un produs de bază fără gluten preferat, cum ar fi untul de arahide sau untul de migdale, sau orice altă combinație care atrage papilele gustative ale unei persoane.
Resturile pot oferi furajul perfect pentru un prânz fără gluten pe fugă sau când pregătiți un prânz, iar timpul este limitat. După ce ați pregătit alimente fără gluten pentru cina cu o seară înainte, alegeți pur și simplu să împachetați unele pentru a fi duse la serviciu a doua zi sau chiar pentru un picnic improvizat. Aceste resturi pot servi, de asemenea, ca un prânz ușor și rapid acasă, în comparație cu nevoia de a pregăti o masă complet nouă.
Unul dintre cele mai importante sfaturi pentru planificarea unui prânz fără gluten este să alegeți lucruri care sunt personal gustoase. Nimănui nu-i place să stea la o masă pe care o consideră neapetisantă. Astăzi, există numeroase rețete fără gluten care vor oferi oricui o gamă largă de opțiuni pentru prânz.