Alegerea celor mai buni fulgi de quinoa presupune cunoașterea foarte mult despre acest tip de hrană, valoarea sa nutritivă și de ce este popular la o gamă largă de cumpărători de alimente. În cadrul evaluării generale a fulgilor de quinoa și a produselor similare din quinoa, cumpărătorii pot căuta produse distinctive din fulgi de quinoa care se conformează nivelurilor mai înalte de calitate. Quinoa este un tip de cereale fără gluten care este folosit în multe tipuri diferite de rețete, inclusiv salate și alte amestecuri.
Cumpărătorii care doresc cei mai buni fulgi de quinoa pot obține aceste produse ușor procesate pentru a îndepărta unele părți exterioare ale quinoa care pot avea un gust ușor amar. Deși boabele de quinoa sunt adesea vândute prespălate, este important ca quinoa folosită în fulgii de quinoa să fie spălată corect înainte de procesare, deoarece cumpărătorii nu o vor putea spăla acasă. Producătorii de obicei pasează boabele integrale de quinoa în fulgi care pot fi ușor amestecați cu alte alimente pentru un tip de piure care va constitui parte dintr-o dietă cu alimente moi pentru bebeluși sau persoane cu restricții alimentare.
Pe lângă alegerea texturii potrivite pentru fulgii de quinoa, cumpărătorii pot alege și fulgi de quinoa din soiuri specifice de quinoa. Unele dintre aceste soiuri sunt considerate mai autentice în regiunile lumii în care se produce quinoa, inclusiv în unele țări din America Latină. Unele dintre aceste soiuri se caracterizează prin culoarea exterioară. De exemplu, produsele realizate cu unele tipuri de quinoa roșie sunt mai de dorit pentru unii cumpărători.
Cei care evaluează diferite produse de quinoa pot verifica, de asemenea, pentru a vedea dacă quinoa originală a fost cultivată organic. O etichetă organică poate indica uneori un produs de calitate superioară. Cumpărătorii pot verifica, de asemenea, pentru a vedea dacă quinoa originală folosită pentru a face fulgii de quinoa nu este OMG sau nu este modificată genetic.
Un alt punct de vânzare al produselor de quinoa de înaltă calitate este legat de instalația în care sunt procesate. Unii producători ai acestui produs alimentar își anunță instalația ca fiind complet fără gluten. O parte din atractivitatea quinoei în general este că este un aliment fără gluten, ceea ce înseamnă că cei cu sensibilitate la gluten, care se găsește în grâu și o varietate de alte cereale, se pot bucura de quinoa ca înlocuitor fără gluten. O instalație fără gluten asigură în plus că aceste alimente nu vor fi contaminate cu produse care conțin gluten.
Unele dintre cele mai bune produse de quinoa vin în ambalaje optime pentru depozitare. De obicei, quinoa se păstrează cel mai bine atunci când este ținută departe de căldură sau umiditate excesivă. Fulgii de quinoa care vin în ambalaje dimensionate pentru utilizare sau în alte recipiente mai durabile pot fi mai folositori decât produsele insuficient ambalate pentru o durată lungă de valabilitate.