Cele mai bune surse de proteine slabe includ ouăle, peștele, puiul, curcanul, fasolea și anumite bucăți de carne de porc și vită. Proteina slabă este foarte recomandată ca sursă de hrană, deoarece este săracă în grăsimi saturate și ajută la crearea unei senzații de sațietate mult timp după ce este consumată. Există mai multe variante ale fiecărei surse.
Ouăle sunt una dintre cele mai comune surse de proteine slabe. Un ou conține aproximativ 7 grame de proteine și are un conținut scăzut de grăsimi. Conținutul de grăsime poate fi redus și mai mult prin separarea gălbenușului de albuș și consumând doar albușul. S-a demonstrat că o masă de dimineață cu albușuri de ou ajută la pierderea în greutate, parțial pentru că porția bogată în proteine ajută la combaterea foametei mai mult timp decât mesele cu mai puține proteine.
Peștele este o altă sursă populară de proteine slabe care are multe beneficii. Somonul, heringul, codul și tonul conțin cantități generoase de proteine. O porție standard de somon, de exemplu, are aproximativ 20 de grame de proteine. Pe lângă proteine, multe tipuri de pește conțin grăsimi nesaturate omega-3, prietenoase cu inima. Mulți experți recomandă două porții pe săptămână din această sursă nutritivă de proteine.
Puiul și curcanul sunt ambele carne cu conținut scăzut de grăsimi, bogate în proteine, care oferă o varietate de bucăți și metode de preparare. Un singur piept de pui are o medie de aproximativ 30 de grame de proteine slabe. Puiul și curcanul sunt adesea măcinate și folosite ca înlocuitori mai slabi în rețetele care necesită carne de vită. Pulpele de pui și de curcan, numite adesea picioare, sunt, de asemenea, surse bune de proteine, dar nu sunt la fel de slabe ca pieptul.
Carnea de porc este o altă sursă excelentă de proteine slabe. O cotlet de porc conține în general aproximativ 22 de grame de proteine și poate fi preparată în mai multe moduri. Muschiul de porc este o bucată populară de carne care este, de asemenea, bogată în proteine și foarte slabă. Doar 4 uncii de muschi de porc înseamnă în medie 29 de grame de proteine.
În timp ce carnea de vită conține o cantitate mare de proteine, multe bucăți sunt bogate în grăsimi. Unele bucăți de friptură pot conține de două ori mai multe proteine decât alte bucăți, dar pot conține și de două ori mai multe grăsimi saturate. Cea mai bună sursă de proteine slabe din carnea de vită este mușchiul tăiat. Mușchiul măcinat este adesea folosit pentru a face hamburgeri și este folosit în rețete asortate.
Există surse de proteine, altele decât ouăle și carnea. Fasolea este o sursă excelentă de proteine și vine într-o mare varietate de tipuri care sunt folosite în multe feluri de mâncare. Soia, fasolea și năutul conțin între 7 și 14 grame de proteine per porție. Boabele de soia sunt cea mai bună sursă de proteine slabe din soiul de fasole și sunt adesea consumate la abur sau sub formă de tofu – un caș de soia folosit ca înlocuitor de carne. Tofu are în medie 20 de grame de proteine per porție.