Diferitele tipuri de alimente prăjite includ o varietate de opțiuni de masă, precum și gustări. Multe sunt clasice, în timp ce alte feluri de mâncare prăjite sunt idei creative, deoarece aproape orice poate fi gătit în acest fel. Carnea, peștele și carnea de pasăre, precum și tăițeii, fructele, legumele și gustările dulci sunt tipuri populare de alimente prăjite.
În mod surprinzător, chiar și înghețata poate fi prăjită. Numai înghețata care a fost înghețată la o temperatură mult mai mică decât de obicei poate fi prăjită, sau se va topi prea repede. Un strat de firimituri de prăjituri, nuci tăiate mărunt sau cereale zdrobite este adesea adăugat la o lingură de înghețată înainte de a o prăji. Frișca, bomboane și/sau sosul de desert pot fi servite cu înghețată prăjită.
Batoanele de bomboane și prăjiturile sunt alte deserturi care pot fi prăjite. Deserturile sau gustările dulci care sunt făcute dintr-un aluat mai degrabă decât deja pregătit și doar înmuiat în el includ gogoși, beignets, churros și zeppole, printre multe alte posibilități. Gogoșile sunt alimente în formă de inel, prăjite, cu o textură asemănătoare unui tort, consumate la desert sau o gustare. Sunt adesea glazurate cu o glazură cu zahăr și, de asemenea, pot avea un topping de nuci tăiate sau stropi de bomboane.
Beignets sunt delicii franțuzești prăjite care sunt crocante la exterior cu umplutură de ciocolată și sunt adesea servite calde cu un sos de caramel. Churros sunt mâncăruri prăjite populare atât în Spania, cât și în Mexic. Sunt fâșii lungi de aluat prăjit, stropite cu zahăr și scorțișoară. Zeppole italiene sunt deserturi prăjite sau gustări care au o umplutură dulce de brânză ricotta.
Cartofii prăjiți sunt unul dintre cele mai recunoscute alimente prăjite. Mâncate ca garnitură sau ca gustare, fâșiile de cartofi prăjiți sunt un element de bază al restaurantelor fast-food. Cartofii dulci și ignamele sunt, de asemenea, transformați în cartofi prăjiți. Alte alimente populare cu legume prăjite includ rondele de ceapă și feliile de dovlecel, precum și ciupercile și fasolea verde. Chiar și murăturile pot fi gătite într-o friteuză. Fructele populare prăjite includ merele și bananele.
Taiteii asiatici sunt adesea prajiti pentru a le da o textura crocanta. De obicei sunt lungi, subțiri și pot fi făcute din făină de orez. Taiteii prajiti dau crocanta salatelor sau pot servi ca baza pentru preparate gatite din legume si carne. Alimentele prăjite, cum ar fi carnea, peștele și carnea de pasăre sunt de obicei scufundate în aluat și gătite pentru a fi servite ca antreu. O excepție de la aceasta o reprezintă câinii de porumb, care sunt salieri îmbrăcați în aluat de făină de porumb, prăjiți și mâncați pe un băț ca gustare la târgurile din America de Nord.