Savoarea acidulată și textura moale a brânzei de capră pot fi un plus minunat la multe aperitive tartinabile. Deși există multe tipuri diferite de aperitiv cu brânză de capră, cei mai buni profită de combinațiile unice de arome specifice chevrei. Unele dintre cele mai bune tipuri de aperitiv cu brânză de capră includ tartinabile, crostini și fructele sau legumele umplute. Pentru un aperitiv cu brânză de capră inspirat de confort, luați în considerare sandvișurile în miniatură cu brânză de capră la grătar sau ravioli umplute cu brânză.
Textura moale și tartinabilă a brânzei de capră o face ideală pentru tartine și dips. Pentru un aperitiv rustic, consistent cu brânză de capră, puneți pur și simplu un buștean de brânză de capră pe o farfurie, acoperiți cu miere și serviți cu felii de baghetă. Pentru a înmuia și mai mult brânza de capră, coaceți-o la cuptor pentru aproximativ 20 de minute la foc mic, apoi serviți cu biscuiți, puncte de pâine prăjită și felii de mere. Tartinele cu mai multe straturi pot fi preparate prin stratificarea brânzei de capră cu pesto, roșii uscate la soare și cremă de brânză, apoi răcind până când amestecul se întărește ferm. Pentru o tartine usoara si dulce, combinati branza de capra cu zmeura proaspata, usor macinata, si serviti cu fursecuri.
Crostini, un aperitiv cu brânză de capră servit pe bucăți mici de pâine prăjită, permite combinații nesfârșite de arome. Sfecla întunecată, pământoasă, face o combinație excelentă cu brânza de capră, mai ales când este acoperită cu o picătură de oțet balsamic. Dulceața caramelizată a morcovilor curcubeu prăjiți sau a cepei fiarte se combină frumos și cu aroma proaspătă și acidă a chevrei. Pentru un crostini simplu, utilizați o brânză de capră cu ierburi pe pâine cu aluat și stropiți cu ulei de măsline deasupra. Un crostini dulce de primăvară poate combina chipsuri de secară, brânză de capră și căpșuni proaspete.
Natura maleabilă a acestui tip de brânză îl face o opțiune excelentă pentru umplerea fructelor și legumelor mici. Curmalele pot fi umplute cu brânză de capră, apoi coapte până când pielea se formează pentru un desert delicios, cu conținut scăzut de grăsimi. Smochinele proaspete, coapte pot deveni, de asemenea, un aperitiv rapid cu brânză de capră, atunci când sunt umplute cu brânză și nuci tocate. Pentru o salată ușoară, în miniatură, luați frunze ferme de andive, adăugați brânză de capră și presărați deasupra cimbru și puțină miere. Conținutul scăzut de grăsimi al brânzei și utilizarea ingredientelor proaspete fac ca un aperitiv cu brânză de capră pe bază de fructe sau legume o opțiune excelentă pentru cei care fac dietă.
În timp ce brânza de capră poate fi apreciată pentru aroma sa ușoară, poate fi, de asemenea, un plus grozav pentru mâncarea confortabilă, în stil casnic. Sandvișurile delicioase cu brânză de capră la grătar pot fi făcute prin întinderea pâinii de secară cu chevre și adăugând o felie de roșii coapte și chipsuri murate cu mărar. Dacă sunt tăiate în mai multe bucăți mici, sandvișurile pot fi apoi servite alături de un pahar de supă de roșii pentru înmuiere. Pentru cei pricepuți cu paste de casă, umpleți ravioli cu brânză de capră, ierburi și inimioare de anghinare, apoi coaceți pentru un deliciu cu conținut scăzut de grăsimi sau prăjiți pentru o gustare decadentă.