Există multe arome diferite de cheesecake gourmet, de la simplu cu topping de fructe până la ciocolată triplă. În timp ce există cheesecake simplu cu unul dintre mai multe tipuri de topping cu fructe, există și cheesecake cu fructe care poate avea sau nu topping. Unele arome de cheesecake sunt făcute sau servite de obicei între sfârșitul lunii noiembrie și sfârșitul lunii decembrie în Statele Unite. Chocoholics au o gamă largă de soiuri de ciocolată din care să aleagă. Unora le poate plăcea și cheesecake-ul infuzat cu lichior sau omologii lor fără alcool.
Cei care doresc ceva adăugat la cheesecake-ul gourmet simplu le-ar putea prefera pe cele cu topping de fructe. Unele dintre soiurile de topping de fructe includ cireșe, afine, ananas, căpșuni și piersici. Există, de asemenea, mai multe tipuri de cheesecake cu fructe care pot avea sau nu topping-ul corespunzător, inclusiv mure, căpșuni, zmeură, portocale, lămâie și merișor. Unele rețete necesită umplerea plăcintei cu fructe, în timp ce altele spun să folosiți numai fructe proaspete.
Anumite tipuri de cheesecake gourmet sunt de obicei făcute și servite între sfârșitul lunii noiembrie și sfârșitul lunii decembrie, datorită aromelor lor tematice de Ziua Recunoștinței și Crăciun. De Ziua Recunoștinței, dovleacul și cartofii dulci sunt versiuni populare. Menta și smogul de ouă sunt două versiuni care sunt de obicei populare în preajma Crăciunului. Merișorul este una dintre versiunile populare în preajma ambelor sărbători. Există, de asemenea, Cheesecake de Crăciun, care de obicei constă din umplutură de plăcintă cu cireșe împreună cu ingredientele tipice pentru cheesecake peste o crustă de biscuit Graham.
Chocoholics au cu siguranță o selecție mare de cheesecake gourmet din care să aleagă. În timp ce există cheesecake obișnuit cu ciocolată, există și chipsuri de ciocolată, brownie și trufe de ciocolată pentru început. Există, de asemenea, țestoasă, ciocolată triplă, ciocolată germană, unt de arahide cu ciocolată, macadamia de ciocolată și pădurea neagră. Oricine este un fan al ciocolatei albe, mai degrabă decât al ciocolatei negre sau cu lapte, are opțiunea de soiuri de cheesecake, inclusiv macadamia cu ciocolată albă, zmeură cu ciocolată albă și ciocolată albă cu lime.
Unele prăjituri cu brânză sunt infuzate cu alcool, cum ar fi Amaretto, Kahlua, cremă irlandeză sau coniac. De obicei, vor exista note suplimentare pe fiecare rețetă despre cum să facă versiuni fără alcool pentru cei care doresc aceeași aromă fără a folosi alcoolul. Mulți sugerează, de asemenea, să puneți așchii de ciocolată, stropi de ciocolată sau frișcă deasupra fiecărei felii de cheesecake gourmet.