Deși toppingurile de cheesecake constau de obicei din fructe proaspete, alte opțiuni populare includ diferite tipuri de bucăți sau bucăți de bomboane. Cei care preferă nucile mărunțite pot folosi nuci pecan, nuci, caju sau alune pentru toppingurile de cheesecake. Cheesecake de specialitate va fi uneori făcut cu un topping decorativ de cheesecake, cum ar fi caramelul care este învârtit în modele fanteziste. Unii brutari preferă să folosească frișcă proaspătă și zahăr pentru glazura unui cheesecake. Un cheesecake cu ciocolată poate fi acoperit cu ciocolată rasă, sos de ciocolată sau un lichior cu gust dulce.
Când pregătesc un desert de cheesecake, unii preferă să-l adauge cu căpșuni înmuiate în ciocolată, întregi sau feliate. Cei care preferă alte fructe pot folosi afine, cireșe, zmeură și ananas. Fructele pot fi proaspete sau congelate și, în plus, sosul cu aromă de fructe sau umplutura de plăcintă pot fi folosite pentru toppinguri de cheesecake. Unele cheesecake-uri gourmet includ toppinguri făcute cu fructe exotice precum kiwi, mango sau papaya. Toppingurile de cheesecake pot fi făcute și cu piersici caramelizate, banane sau mere.
Rețete simple pentru toppinguri de cheesecake pot fi, de asemenea, făcute folosind topping de înghețată caramel la borcan. Sosul de caramel poate fi amestecat cu scorțișoară, sos de mere și nuci tăiate pentru un topping de mere și scorțișoară. Acest sos este de obicei turnat deasupra unui cheesecake răcit.
Iubitorii de ciocolată pot prefera chipsurile de ciocolată sau bucățile demidulci ca topping de cheesecake. Multe restaurante de lux și panificații gourmet oferă adesea cheesecake cu așchii de ciocolată deasupra. În plus, un cheesecake poate fi decorat cu bomboane de ciocolată tare, cum ar fi popularul soi M&Ms. Pentru o variantă dulce, ciocolată topită sau sos de ciocolată pot fi turnate peste cheesecake. Cei care preferă o alternativă la ciocolata cu lapte sau neagră, pot folosi ciocolată albă pentru toppingurile de cheesecake.
Nu este neobișnuit să găsești cheesecake acoperit cu lichior de ciocolată în unele brutării gourmet. Aceste cheesecake-uri de specialitate sunt făcute cu un topping care constă din extract de vanilie, ciocolată de copt și vodcă, precum și alte arome. Pudra de cacao poate fi înlocuită cu ciocolata de copt.
În perioada sărbătorilor, cheesecake-ul cu dovleac este adesea acoperit cu o praf de frișcă. Frișca este probabil unul dintre cele mai simple și simple tipuri de toppinguri de cheesecake care pot fi folosite pentru orice tip de cheesecake. Pentru varietate, scorțișoara poate fi amestecată cu frișca. Pentru a adăuga un plus de dulceață, unii preferă să facă un glazur din frișcă și zahăr. Frișca cu aromă de ciocolată este o altă opțiune pentru toppingurile de cheesecake.