Diferite tipuri de deserturi sănătoase cu fructe pot include căpșuni acoperite cu ciocolată, căpșuni umplute cu cheesecake, salată de fructe jello și compoturi de fructe. Alegerea fructelor ca bază principală într-un desert în loc de zahăr procesat poate aduce beneficii sănătății oricărui individ. Toate tipurile de fructe sunt bogate în fibre și vitamine și conțin un tip de zahăr natural care este mai ușor de digerat de organism și le oferă un gust dulce. Pot fi consumate singure sau preparate rapid și ușor ca parte a unui fel de mâncare mai mare.
Căpșunile pot fi preparate într-o varietate de moduri pentru a crea mai multe tipuri diferite de deserturi sănătoase cu fructe. Căpșunile acoperite cu ciocolată pot fi preparate rapid și ușor și pot satisface pofta de dulce a unui iubitor de ciocolată fără a compromite proprietățile antioxidante care fac acest fruct sănătos. Bucățile de ciocolată demidulci, ciocolată cu lapte, ciocolată albă sau ciocolată neagră pot fi topite în cuptorul cu microunde pentru a pregăti sosul. Fructele sunt apoi scufundate în ciocolata topită, amestecată și puse pe hârtie ceară pentru a se întări. Alte tipuri de fructe pot fi scufundate în același mod, cum ar fi felii de ananas, felii de kiwi și felii de mere.
În loc să se răsfețe cu un cheesecake acoperit cu sos de căpșuni, cei cu dietă sănătoasă pot pregăti în schimb o versiune adaptată a căpșunilor umplute cu cheesecake. Fructul este de obicei scobit din partea de sus, iar partea inferioară este tăiată uniform, astfel încât fiecare căpșună să poată sta în picioare singură. Umplutura de cheesecake poate fi preparată folosind cremă de brânză cu conținut scăzut de calorii sau fără grăsimi, zahăr sau un înlocuitor de zahăr și extract de vanilie. Ingredientele se amestecă până la omogenizare și apoi se stoarce în fiecare boabe folosind o pungă de decorare sau o pungă de depozitare din plastic cu vârful tăiat. Deasupra se pot presăra crumble de biscuiți graham cu conținut scăzut de calorii sau fără zahăr.
Salata de fructe Jello este unul dintre cele mai des preparate tipuri de deserturi sănătoase cu fructe. În aceste rețete pot fi folosite fie fructe proaspete tocate, fie conserve. Orice aromă de gelatină este mai întâi dizolvată în apă fierbinte și lăsată să se răcească, apoi fructele sunt amestecate în gelatină și lăsate să se întărească în frigider. Brânza de vaci este un produs alimentar popular de amestecat în acest tip de desert pentru a adăuga textura. De asemenea, poate fi preparată în straturi folosind diferite soiuri de fructe și separate prin straturi de smântână sau cremă de brânză fără grăsimi.
Compoturile de fructe pot fi amestecate din orice tip de fructe, fie proaspete, congelate sau conservate, și utilizate în deserturi sănătoase cu fructe. Fructele tocate sunt puse mai întâi într-o tigaie peste un arzător de pe aragaz setat la foc mediu. Condimentele și extractele pot fi amestecate pentru a se potrivi preferințelor de gust ale bucătarului, inclusiv scorțișoară, ghimbir, vanilie, coajă de portocală sau nucșoară. Se poate adăuga o cantitate mică de suc de fructe pentru a crește cantitatea de lichid prezentă în oală. Odată ce amestecul clocotește, se poate pune un capac deasupra pentru a capta umezeala și se poate lăsa să fiarbă câteva minute, până la o jumătate de oră.
Aceste compoturi pot fi servite fierbinți ca umplutură dulce sau topping delicios. Fructele gătite pot fi servite singure și acoperite cu nuci tocate sau biscuiți graham. Se poate pune cu lingura in centrul crepelor, care sunt apoi rulate si acoperite cu frisca usoara. Iaurtul înghețat fără grăsimi se îmbunătățește cu ușurință atunci când este acoperit cu fructe proaspăt preparate, care clocotesc, de asemenea.